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微生物有著廣泛的用途，下列對有關微生物應用的敘述中，錯誤的一項是 （   ）
A．利用酵母菌制作泡菜
B．利用青霉菌提取青霉素
C．利用乳酸菌制作酸奶
D．利用醋酸菌釀醋
D

試題分析：微生物的發(fā)酵技術在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等，可見D符合題意．
故選：D
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

細菌和真菌在自然界中起著重要的作用．下列有關細菌和真菌的敘述中，正確的是（　�。�
A．細菌和真菌的個體都很微小，分布都很廣泛
B．芽孢是細菌的生殖細胞，孢子是真菌的生殖細胞
C．細菌的生活不需要氧氣，真菌的生活需要氧氣
D．細菌和真菌的細胞內部都沒有葉綠體

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

我們常喝的鮮牛奶利用的保存方法是                     （    ）
A．罐藏法B．巴斯德消毒法
C．腌制法　　　D．真空包裝法

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

暴露在空氣中的飯菜比較容易腐敗，其主要原因是
A．空氣中充滿著各種各樣的病毒
B．飯菜有利于微生物的生長、繁殖
C．飯菜中的水分含量過多
D．溫度超過食品原先的溫度

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

酵母菌和乳酸菌是與我們生活密切相關的兩種有益微生物。下列有關二者與其利用的匹配關系，不正確的是（ ）
A．酵母菌-釀造酒B．乳酸菌-釀造醋
C．酵母菌-做饅頭D．乳酸菌-制酸奶

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作大而松軟的饅頭或面包時，所利用的微生物是（   ）
A．乳酸菌B．酵母菌C．青霉D．植物病毒

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在夏季，腐爛的桃子能散發(fā)出酒味，引起這種變化的是(    )
A．細菌B．乳酸菌C．霉菌D．酵母菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

巴西利用本國生產大量甘蔗的有理條件，以甘蔗為原料制造酒精，大力發(fā)展以酒精為動力的汽車。從生物學的角度分析，以甘蔗為原料制造酒精主要用到的技術是（      ）
A．克隆技術B．轉基因技術C．發(fā)酵技術D．組織培養(yǎng)技術

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列不屬于食品保鮮方法的是
A．巴氏消毒法B．真空包裝C．冷藏冷凍D．用紙包裹

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