Question

【題目】食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分都必須經(jīng)過(guò)消化后才能被吸收。 （ ）

Answer 1

【答案】×

【解析】試題分析：人類需要六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，即糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、維生素、無(wú)機(jī)鹽，其中前三者屬于大分子物質(zhì)，不能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)行循環(huán)系統(tǒng)，也就是不能被直接吸收，而 水、維生素、無(wú)機(jī)鹽是小分子物質(zhì)，可以通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)即被直接吸收．不能被直接吸收的需要把大分子變成小分子，才能穿過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，也就 是消化，淀粉的最終消化產(chǎn)物是葡萄糖，蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是氨基酸，脂肪的最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸。所以食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分都必須經(jīng)過(guò)消化后才能 被吸收的說(shuō)法錯(cuò)誤。

考點(diǎn): 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。