(2012?溧水縣二模)下表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時設(shè)計的兩組實驗,請分析回答.
試管 實驗材料 滴加液體 水浴溫度 水浴時間 鑒定試劑 觀察現(xiàn)象
1 饅頭碎屑 唾液2ml 37℃ 10分鐘 碘液1滴 不變藍(lán)
2 饅頭碎屑 A 37℃ 10分鐘 碘液1滴 變藍(lán)(1)為了證明唾液對饅頭有消化作用,可以在2號試管的A處加入
2ml清水
2ml清水
,作為1號試管的
對照
對照
實驗.
(2)與2號試管相比,1號試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有
唾液淀粉
唾液淀粉
酶,它能促進(jìn)淀粉的分解.
(3)如圖中的
X
X
(填“X”或“Y”)曲線能說明饅頭在消化道中發(fā)生的變化.
分析:此題探究淀粉在口腔里的消化,設(shè)置了對照試驗,控制了單一變量.
解答:解:(1)在研究一種條件對研究對象的影響時,所進(jìn)行的除了這種條件不同以外,其它條件都相同的實驗,叫對照實驗,在對照實驗中,變量是指可被操縱的特定因素或條件;該小組設(shè)計的實驗方案中,在2號試管的A處加入2ml清水,1號試管和2號試管這組對照實驗的實驗變量是唾液.
(2)與2號試管相比,1號試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有唾液淀粉酶,促進(jìn)淀粉的分解.
(3)淀粉是在口腔內(nèi)被初步消化,在小腸內(nèi)被最終消化,所以曲線X是淀粉的消化;蛋白質(zhì)是在胃中被初步消化,在小腸內(nèi)被最終消化;脂肪只能在小腸內(nèi)被消化,所以曲線Y是脂肪的消化.
故答案為:(1)2ml清水;對照(2)唾液淀粉(3)X
點評:三大營養(yǎng)物質(zhì)”的消化是中考的重點,對這部分內(nèi)容一定要理解掌握,可通過圖的形式尋找規(guī)律,進(jìn)一步理解鞏固.
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