3．“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”如今南方的水果可以快速運(yùn)到北方，為防止水果腐敗變質(zhì)，采取了很多保鮮方法，下列做法及原理敘述不正確的是（　　）
A．新鮮的水果密封保鮮-防止水分的散失
B．草莓制成草莓醬貯存起來(lái)-高溫滅菌
C．蘋果、梨放在冷庫(kù)-冷藏法
D．方便面里配的干蔬包-脫水法

分析 因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答 解：A、新鮮水果用保鮮薄膜包裹是一種簡(jiǎn)單有效的保存措施，新鮮水果用保鮮薄膜包裹可延長(zhǎng)存放時(shí)間，其主要原因是保鮮膜隔絕空氣，使保鮮膜內(nèi)缺乏氧氣，可以降低新鮮水果內(nèi)細(xì)胞的呼吸作用，減少有機(jī)物的分解，減少水果水分的散失，利于蔬菜水果的保存，A正確．
B、草莓制成草莓醬貯存起來(lái)，適宜用冰箱冷藏，而高溫滅菌會(huì)破壞草莓中的微生物，B錯(cuò)誤．
C、蘋果、梨放在冷庫(kù)-冷藏法，低溫抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，C正確．
D、方便面里配有一小包干蔬菜采用的是脫水法，減少了蔬菜中的水分，從而抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，延長(zhǎng)了干蔬菜的保存時(shí)間，D正確．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 只要熟練掌握了常見(jiàn)的食品保存的方法及原理，就能做出正確的選擇．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．兩棲動(dòng)物是研究生物進(jìn)化的重要資料．下列動(dòng)物中屬于兩棲動(dòng)物的是（　�。�
A．青蛙和蟾蜍B．螃蟹和蜻蜓C．鱷魚(yú)和黃鱔D．蟾蜍和烏龜

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．黏蟲(chóng)是一種危害多種作物（如玉米、小麥等）的害蟲(chóng)，下面是黏蟲(chóng)發(fā)育多的四個(gè)時(shí)期的形態(tài)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）黏蟲(chóng)的個(gè)體發(fā)育順序是②④①③（填代碼），它的生殖方式是有性生殖，發(fā)育屬于完全變態(tài)發(fā)育．
（2）與黏蟲(chóng)相比，蝗蟲(chóng)的個(gè)體發(fā)育不經(jīng)過(guò)上面哪個(gè)時(shí)期①（填代碼）．
（3）針對(duì)黏蟲(chóng)的生活史，消滅黏蟲(chóng)的最佳時(shí)期是④（填代碼）．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．下列菌類中用來(lái)制作酸奶和泡菜的是（　�。�
A．放線菌B．酵母菌C．毛霉D．乳酸桿菌

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

18．藻類植物沒(méi)有根、莖、葉等器官的分化；杏與銀杏相比最大的區(qū)別是銀杏種子外沒(méi)有果皮包被；杜鵑花和杜鵑鳥(niǎo)在結(jié)構(gòu)層次上，杜鵑花缺少系統(tǒng)；葫蘆蘚和卷柏相比，葫蘆蘚沒(méi)有真正的根．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．根據(jù)如圖所示的結(jié)構(gòu)，回答下列問(wèn)題．
（1）骨骼肌受到神經(jīng)傳來(lái)的刺激而收縮時(shí)，就會(huì)牽動(dòng)骨繞關(guān)節(jié)活動(dòng)．
（2）一塊骨骼肌由[①]肌腱和[②]肌腹組成，骨骼肌在運(yùn)動(dòng)中起動(dòng)力作用．
（3）在運(yùn)動(dòng)中使關(guān)節(jié)具有牢固性的結(jié)構(gòu)包括[④]關(guān)節(jié)囊和韌帶．
（4）運(yùn)動(dòng)并不是僅靠運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)來(lái)完成，還需要神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)和配合．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．人類下列各項(xiàng)活動(dòng)中，有利于增強(qiáng)植物呼吸作用的是（　�。�
A．收獲的糧食曬干后貯藏B．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中及時(shí)耕松土壤
C．夜間適當(dāng)降低大棚內(nèi)的溫度D．向貯存水果的倉(cāng)庫(kù)中充加二氧化碳

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．麥田里的稗草如果不及時(shí)清除，就會(huì)與小麥爭(zhēng)奪水、肥，這種現(xiàn)象體現(xiàn)了植物之間的（　�。╆P(guān)系．
A．合作B．共生C．適應(yīng)D．競(jìng)爭(zhēng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．如圖坐標(biāo)是某人在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的一次平靜呼吸，肺內(nèi)氣壓的變化曲線，請(qǐng)回答：
（1）曲線AB段表示吸氣時(shí)肺內(nèi)氣壓的變化．
（2）曲線BC段的變化中，胸廓的前后、左右、上下徑都縮�。�
（3）本次呼吸中，吸氣結(jié)束的一瞬間是坐標(biāo)中的B點(diǎn)，此時(shí)肺內(nèi)氣壓與大氣壓的值相等．
（4）在曲線BC段變化中，與呼吸有關(guān)的肌肉的變化情況：肋間外肌和膈肌舒張．

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同步練習(xí)冊(cè)答案