| 試管編號(hào) | 加入物質(zhì) | 溫度 | 時(shí)間 | 加碘后的現(xiàn)象 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A | 淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升 | 37℃ | 15分鐘 | 不變藍(lán) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| B | 淀粉糊1毫升、唾液2毫升、稀鹽酸1毫升 | 0℃ | 15分鐘 | 變藍(lán) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C | 淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升 淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升 |
0℃ 0℃ |
15分鐘 15分鐘 |
變藍(lán) 變藍(lán) （1）此實(shí)驗(yàn)?zāi)芊褡C明酸堿度對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響？不能 不能 ，原因是溫度不同也會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果 溫度不同也會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果 ．（2）表中 A A 號(hào)試管內(nèi)的淀粉被唾液淀粉酶分解成為麥芽糖 麥芽糖 ．（3）若要探究溫度對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響，請(qǐng)你補(bǔ)全試管C的內(nèi)容． 分析：要探究一種因素對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響，要以該因素為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)． 解答：解：（1）要探究一種因素對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響，要以該因素為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)．因?yàn)榇藢?shí)驗(yàn)有兩個(gè)變量，不能證明酸堿度對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響，溫度不同也會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果． （2）因?yàn)榈矸郾煌僖旱矸勖阜纸獬蔀辂溠刻翘?hào)，A試管加碘后不變藍(lán)，． （3）對(duì)照實(shí)驗(yàn)只能有一個(gè)變量，本實(shí)驗(yàn)只有溫度不同其他條件都應(yīng)相同． （4）對(duì)照實(shí)驗(yàn)只能有一個(gè)變量，本實(shí)驗(yàn)只有溫度不同其他條件都應(yīng)相同，由于唾液淀粉酶的活性在37℃左右最強(qiáng)，在0℃的條件下，淀粉并沒(méi)有被完全分解，因此滴加碘液后變藍(lán)． 故答案為： （1）不能；溫度不同也會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果（或出現(xiàn)溫度和酸堿度兩個(gè)變量） （2）A；麥芽糖 （3）淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升；0℃（或100℃或與37℃相差較大的溫度）；15分鐘；變藍(lán) （4）淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升；0℃；15分鐘；變藍(lán) 點(diǎn)評(píng)：對(duì)照實(shí)驗(yàn)只能有一個(gè)變量，本實(shí)驗(yàn)只有溫度不同其他條件都應(yīng)相同． 
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型： 某興趣小組為了探究“淀粉在口腔中的消化”時(shí)，設(shè)計(jì)了如下表所示的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容回答有關(guān)問(wèn)題：
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