【題目】制作酸奶必需的微生物及處理方法是

A. 乳酸菌，開蓋 B. 甲烷菌，密封 C. 乳酸菌，密封 D. 醋酸菌，開蓋

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的意義，如制酸奶要用到乳酸菌，思考答題。

制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌屬于細(xì)菌，通過分裂進(jìn)行生殖，在無(wú)氧的條件下，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，乳酸菌屬于厭氧菌，因此制作過程要密封�？梢�C符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)菌落的描述，正確的是

A. 真菌的菌落比較小 B. 一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞組成的

C. 真菌菌落上的“毛”是霉菌的菌絲 D. 細(xì)菌菌落通常有鮮艷的顏色

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【題目】在白菜、菠菜等農(nóng)作物的生長(zhǎng)過程中，應(yīng)注意多施加

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【題目】很多家庭都興起了在陽(yáng)臺(tái)種植蔬菜，但不是種植在土壤里，而是種植在富含營(yíng)養(yǎng)液的水箱里，這項(xiàng)生物技術(shù)是

A. 無(wú)土栽培 B. 基因工程 C. 嫁接 D. 組織培養(yǎng)

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【題目】下列不屬于動(dòng)物行為的是

A. 烏龜受刺激把身體縮入殼內(nèi) B. 獵豹追捕羚羊

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【題目】為保護(hù)生物的多樣性，人類采取最有效的措施是（ ）

A. 將瀕危物種遷出原地 B. 將動(dòng)物領(lǐng)養(yǎng)回家

C. 建立自然保護(hù)區(qū) D. 建立種子庫(kù)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列人員中，呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率最低的是（ ）

A.工業(yè)區(qū)居民 B.被動(dòng)吸煙者 C.交通警察 D.園林工人

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】雪花啤酒釀制需要的菌種是酵母菌，它屬于單細(xì)胞的真菌（______）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】綠色植物的蒸騰作用可以( )

A、增加周圍環(huán)境溫度

B、增加空氣的濕度，利于形成降雨

C、減少水分的吸收

D、降低植物的光合作用

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