Question

12．下列不容易引發(fā)食品安全事故的是（　�。�

• A． 超市里買的“染色饅頭”
• B． 用清水浸泡過的新鮮蔬菜
• C． 果汁中添加塑化劑
• D． 含有“瘦肉精”的火腿腸

Answer 1

分析 食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害．據(jù)此解答．

解答 解：A、染色饅頭是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的．染色饅頭的生產(chǎn)日期隨便更改，食用過多會對人體造成傷害．不符合題意．
B、水果、蔬菜在生長過程中，可能噴灑了較多的農(nóng)藥，而農(nóng)藥的殘留主要在果皮、菜葉上，因此新鮮蔬菜水果要用清水浸泡，可以降低農(nóng)藥殘留．符合題意．
C、增塑劑，又稱塑化劑，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工，可合法用于工業(yè)用途．已經(jīng)被列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單，不符合題意．
D、瘦肉精喂養(yǎng)大的豬肉及肉制品中含瘦肉精殘留，對人體有極大的危害，不能食用，不符合題意．
故選：B

點(diǎn)評 “民以食為天，食以潔為本”，食品安全的考查多以選擇題的形式出現(xiàn)，難度一般．