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消化道中，蛋白質、淀粉和脂肪化學性消化的起始部位分別是（　�。�
分析：此題是一道基礎知識題，考查的是食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收．
解答：解：糖類、蛋白質和脂肪必須經過消化才能吸收．淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸．所以某同學攝入的混合性食物在消化道內消化、分解，最終得到一組消化終產物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸．所以消化道內，消化蛋白質、淀粉和脂肪的起始部位依次是胃、口腔、小腸．
故選：B．
點評：食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收是學習和考試的重點．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

如圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請根據(jù)圖回答問題：（括號內填數(shù)字，橫線填中文）

（1）能對蛋白質進行初步消化的器官是[
⑥
⑥
]
胃
胃
；
（2）消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所[
⑧
⑧
]
小腸
小腸
；
（3）圖1中[
①
①
]
肝臟
肝臟
分泌的膽汁不含消化酶．但能夠乳化
脂肪
脂肪
，故肝炎病人不宜吃油膩食物．
（4）某同學為了進一步研究淀粉的消化，用A、B兩支試管分別裝入2毫升淀粉糊，再分別加入不同物質，如圖2所示．比較A、B兩支試管回答問題：滴加碘液后兩支試管內出現(xiàn)的現(xiàn)象分別是：A號試管
不變藍
不變藍
；B號試管
變藍
變藍
；該實驗證明：唾液淀粉酶對
淀粉
淀粉
有消化作用．從唾液的作用可知淀粉在消化道的
口腔
口腔
部位開始被消化．設置B號試管起
對照
對照
作用，使實驗更有說服力．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?深圳）如圖1中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養(yǎng)物質在消化道中的變化情況，讀圖并填空：

（1）圖1中曲線乙表示
蛋白質
蛋白質
的消化．
（2）從圖1中看，淀粉最終在
小腸
小腸
中徹底消化分解成葡萄糖．
（3）葡萄糖被吸收進入血液后，導致血糖超過正常含量，刺激體內的感受器，引起激素調節(jié)，
胰島素
胰島素
的分泌增加，使血糖含量下降，維持在正常水平．
（4）某同學為了進一步研究淀粉的消化，用圖2中A、B兩支試管分別裝入2毫升淀粉糊，再分別加入不同物質，如圖2所示．比較A、B兩支試管，可以證明淀粉酶能
消化淀粉
消化淀粉
．
（5）像淀粉酶這樣的生物酶在人體內還有很多，它們具有高效性、
專一性
專一性
和多樣性特點．

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖1中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養(yǎng)物質在消化道中的變化情況，讀圖并填空：
（1）圖1中曲線乙表示
蛋白質
蛋白質
的消化．
（2）從圖1中看，淀粉最終在
小腸
小腸
中徹底消化分解成葡萄糖．
（3）某同為了進一步研究淀粉的消化，用A、B兩支試管分別裝入2毫升淀粉糊，再分別加入不同物質，如圖2所示．比較A、B兩支試管，可以證明淀粉酶能
消化淀粉
消化淀粉
．

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年福建省泉州市馬甲中學七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：填空題

如圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請根據(jù)圖回答問題：（括號內填數(shù)字，橫線填中文）

（1）能對蛋白質進行初步消化的器官是[    ]    ；
（2）消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所[    ]    ；
（3）圖1中[    ]    分泌的膽汁不含消化酶．但能夠乳化    ，故肝炎病人不宜吃油膩食物．
（4）某同學為了進一步研究淀粉的消化，用A、B兩支試管分別裝入2毫升淀粉糊，再分別加入不同物質，如圖2所示．比較A、B兩支試管回答問題：滴加碘液后兩支試管內出現(xiàn)的現(xiàn)象分別是：A號試管    ；B號試管    ；該實驗證明：唾液淀粉酶對    有消化作用．從唾液的作用可知淀粉在消化道的    部位開始被消化．設置B號試管起    作用，使實驗更有說服力．

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