【題目】醪糟又稱米酒，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，深受人們的喜愛。下列哪一種微生物可用來釀制醪糟（ ）

A.青霉B.醋酸菌C.乳酸菌D.酵母菌

【答案】D

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如蒸饅頭、做面包、釀酒要用到酵母菌，制醋要用到醋酸菌，制醬要用到曲霉，據(jù)此作答。

A．青霉菌可提取青霉素，不符合題意。

B．制醋要用到醋酸菌，不符合題意。

C．制作酸奶、泡菜要用到乳酸菌，不符合題意。

D．釀酒時要加入酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，符合題意。

故選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一個物種的滅絕，就意味著一個基因庫的消失。（______）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】大鯢又叫“娃娃魚”，它是國家二級保護(hù)的兩棲動物。它在水中時用鰓呼吸，在陸地上時用肺呼吸。___（判斷對錯）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】炒莧菜時湯會變紅，紅色物質(zhì)主要來自于細(xì)胞的

A.細(xì)胞膜B.細(xì)胞壁C.液泡D.細(xì)胞核

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下能夠說明生物之間存在競爭關(guān)系的是

A. 蜜蜂吸取花蜜B. 牛羊一起吃草

C. 瓢蟲吃掉蚜蟲D. 野牛頂死獅子

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】目前世界各國都在積極研發(fā)新冠疫苗，若新冠疫苗研發(fā)成功之后，就能更快、更高效地實(shí)現(xiàn)全民免疫。這種免疫功能是后天獲得的，只針對某一特定的病原體起作用，因而叫做（ ）

A.藥物免疫B.自身免疫C.特異性免疫D.非特異性免疫

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在觀察植物細(xì)胞實(shí)驗(yàn)的過程中，小柯在低倍鏡下看清某細(xì)胞結(jié)構(gòu)后，將顯微鏡移動給小丁看，小丁看到的是較暗的視野，他首先應(yīng)該調(diào)節(jié): （ ）

A.目鏡B.轉(zhuǎn)換器

C.反光鏡D.粗準(zhǔn)焦螺旋

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】構(gòu)成人體的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次為 __________ → ___________→ __________ →___________→人體

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】與小腸吸收面積大無關(guān)系的特點(diǎn)是（ ）

A. 有絨毛B. 有皺襞C. 有腸腺D. 5至6 米長

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案