Question

把菠菜放入沸水幾分鐘，沸水成為綠色的“菠菜湯”，如果把菠菜浸泡在冷水中，則不會出現(xiàn)上述現(xiàn)象。這個現(xiàn)象是細(xì)胞中哪一結(jié)構(gòu)阻止物質(zhì)的外流？（ ）

A．細(xì)胞壁 B．細(xì)胞膜 C．細(xì)胞核 D．細(xì)胞質(zhì)

 

Answer 1

B

【解析】

試題分析：細(xì)胞膜有保護(hù)、控制物質(zhì)進(jìn)出的作用，讓有用的物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，把其他物質(zhì)擋在細(xì)胞外面，同時，還能把細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細(xì)胞外，當(dāng)菠菜浸泡在冷水中，細(xì)胞膜維持正常狀態(tài)，冷水不變色，把菠菜放在沸水中煮沸，因為沸水損傷了菠菜細(xì)胞的細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)里的葉綠素使水會變成綠色。

考點：本題考查的是細(xì)胞膜的功能。