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分析：此題考查的是細胞、組織、器官、系統(tǒng)的概念，熟練掌握認真答題．
解答：細胞是除病毒以外生物體結構和功能的最小單位．組織是細胞分化的結果，細胞分化產(chǎn)生了不同的細胞群，每個細胞群都是由形態(tài)相似，結構、功能相同的細胞聯(lián)合在一起形成的，這樣的細胞群叫組織．器官是由不同的組織按照一定的次序結合在一起構成的．系統(tǒng)是由能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一起構成的．
汗腺是由腺上皮細胞凹陷形成的，因此屬于上皮組織；血液是由有形成份和無形成份兩部分組成．有形成份包括紅細胞、白細胞和血小板等，約占血液的45%，其余55%為無形成份----血漿，血漿中水份占91-92%，其余是各種蛋白質(zhì)、無機鹽和其他有機物質(zhì)．其中的有形成份紅細胞的形態(tài)相似，結構和功能相同，白細胞和血小板也是這樣．因此血液屬于組織，它是一種流動的結締組織；彈性纖維也屬于結締組織．
胃的最外面的膜是結締組織膜，最里面的胃腺上皮屬于上皮組織，胃能收縮和舒張，有肌肉組織，胃的內(nèi)外布滿了血管和神經(jīng)，血管中的血液屬于結締組織，神經(jīng)屬于神經(jīng)組織．可見胃是由上皮組織、結締組織、肌肉組織、神經(jīng)組織等構成的一個器官．
故選：D
點評：掌握細胞、組織、器官、系統(tǒng)的概念，仔細分析選項中的內(nèi)容，結合題意，即可解答本題．
