（2008?南平）“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催．醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回？”這首唐詩中提及了葡萄酒，釀造葡萄酒所需的微生物是（　�。�
分析：此題是關于制作甜酒的知識的填空題，思考作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如釀酒要用到酵母菌等微生物，酵母菌的作用是在無氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
故選：A
點評：做這題的關鍵是理解和掌握釀酒的原理．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?南平）歌曲《老鼠愛大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠體內最終被分解成（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?南平質檢）動物細胞與植物細胞都具有的結構是（　　）
①細胞壁�、诩毎ぁ、奂毎恕、芫�粒體�、萑~綠體　⑥大液泡．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?南平質檢）食品安全應考慮的問題是（　�。�
①食品本身是否有毒   ②食品的保質期   ③無機鹽含量   ④是否被農藥等有毒物質污染
⑤維生素的種類   ⑥食物含熱量的高低   ⑦食物的營養(yǎng)價值   ⑧食物是否發(fā)霉變質．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?南平）如圖所示的神經結構稱為（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?南平）趙斌最近常感到頭暈、疲勞、精神不振、面色蒼白，他到醫(yī)院做了血常規(guī)化驗．下面是化驗報告單，請仔細分析，并回答問題：

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      姓名 趙  斌     性別  男 正常參考值
      化驗項目 測定值
      RBC（紅細胞）
      WBC（白細胞）
      PLT（血小板）      		 2.9×1012 個/L
      6.8×109個/L
      210×109個/L      		 男：（4.0～5.5）×1012個/L
      男：（5.0～10）×109個/L
      男：（150～350）×109個/L（1）請你根據(jù)報告單上的信息，判斷趙斌可能患了：
      B
      B

      A．青光眼    B．貧血     C．闌尾炎    D．艾滋病
      （2）你的判斷依據(jù)是：與參考值相比
      紅細胞
      紅細胞
      過少．
      （3）針對他的身體狀況，你認為他在今后的日常飲食中應多吃下列哪些食物
      B
      B

      A．黃瓜、紅薯、白菜            B．雞蛋、鮮魚、豬肝
      C．海帶、紫菜、胡蘿卜          D．肥肉、土豆、冬瓜．

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