Question

6．如圖是某生物興趣小組的同學(xué)探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，其中分析錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 本實(shí)驗(yàn)是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其探究的變量是唾液
• B． 在操作步驟③時(shí)，若將兩試管放在溫度為5℃的水浴中保溫對(duì)實(shí)驗(yàn)沒(méi)有影響
• C． 在步驟④中，滴加碘液后的現(xiàn)象是1號(hào)變藍(lán)，2號(hào)不變藍(lán)
• D． 此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了口腔中的唾液對(duì)淀粉有消化作用

Answer 1

分析 （1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力．一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組．
（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來(lái)驗(yàn)證淀粉的存在．
（3）消化酶的特性：一、專(zhuān)一性：一種特定的酶只能催化一種特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他無(wú)機(jī)催化劑要高 三、酶有個(gè)最適溫度（或者范圍）

解答 解：A、本實(shí)驗(yàn)是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其探究的變量是唾液，正確；
B、唾液淀粉酶的消化作用需要適宜的溫度，“在操作步驟③時(shí)，若將兩試管放在溫度為5℃的水浴中保溫”，唾液淀粉酶的活性降低，不能將淀粉全部消化導(dǎo)致2號(hào)試管滴加碘液變藍(lán)，而不是對(duì)實(shí)驗(yàn)沒(méi)有影響，錯(cuò)誤；
C、1號(hào)試管中清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)；2號(hào)試管中唾液淀粉酶把淀粉全部分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)，所以在步驟④中，滴加碘液后的現(xiàn)象是1號(hào)變藍(lán)，2號(hào)不變藍(lán)，正確；
D、此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了口腔中的唾液對(duì)淀粉有消化作用，正確．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用以及對(duì)照實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)．