Question

探究是研究和學(xué)習(xí)生物學(xué)的一種科學(xué)方法。下面是某小組的同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗中，將饅頭進行了三種處理：①將饅頭碎屑與2ml的唾液放入1號試管中充分攪拌；②將饅頭碎屑與2ml的清水放入2號試管中充分攪拌；③將饅頭碎屑與2ml的唾液放入3號試管中不攪拌。試問：
⑴以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時，應(yīng)選取          兩組作實驗對照。
⑵以“唾液”為變量時，應(yīng)選取          兩組作實驗對照。
⑶如果將3支試管都放在37℃左右溫水中，5～10min后取出，滴加碘液后，      號試管內(nèi)溶液的顏色不變藍。這說明了                                。
⑷在制定這項探究計劃時，有同學(xué)提出：除以上3種處理外還要進行第4種處理，就是將饅頭塊與清水放放試管中不攪拌。你認為這第4種處理非常必要嗎？
答：      （選填“是”或“不是”）

Answer 1

（1）1、3
（2）1、2
（3）1、淀粉已被完全分解
（4）不是

該探究實驗中，1是對照組，1、3進行對照，不同的是一個攪拌，一個不攪拌，實驗變量為“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”，由此對照實驗可得出牙齒的咀嚼和舌的攪拌對營養(yǎng)物質(zhì)具有物理消化，1與2進行對照，實驗的變量是唾液，由此對照得出唾液對淀粉的消化，因為1號試管內(nèi)的淀粉被消化，淀粉遇到碘液變藍，所以滴加碘液不會變藍，因為清水對饅頭中的淀粉不具有消化作用，所以將饅頭塊與清水放放試管中不攪拌，該處理是沒有必要的。