(2010?益陽模擬)儲存水果、糧食、蔬菜時充加一定量的二氧化碳,可以延長儲藏時間,這是因為( 。
分析:此題考查的知識點是二氧化碳對呼吸作用的影響.解答時可以從二氧化碳與呼吸的關(guān)系方面來切入.
解答:解:植物進行呼吸作用消耗氧氣,分解有機物,釋放能量,產(chǎn)生二氧化碳和水.增加CO2的濃度對呼吸作用有明顯的抑制效應(yīng).這可以從化學(xué)平衡的角度得到解釋.據(jù)此原理,在蔬菜和水果的保鮮中,增加CO2的濃度也具有良好的保鮮效果.因為增加一定量的二氧化碳,抑制了水果、糧食、蔬菜呼吸作用,減少了有機物的消耗,從而延長了水果、糧食、蔬菜的儲藏時間.
故選:B.
點評:解答此類題目的關(guān)鍵是理解植物的呼吸作用受二氧化碳濃度的影響.
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