| 食物 | 糖類 （克） |
脂肪 （克） |
蛋白質(zhì) （克） |
維生素A （毫克） |
維生素C （毫克） |
維生素D （毫克） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A | 52.0 | 0.1 | 2.5 | 0 | 1 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| B | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| D | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| E | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0（1）根據(jù)上表可知，防治壞血病最佳的食物是 B B ，防治夜盲癥最佳的食物是E E ．（2）從補充能量的角度看，較合適的食物選擇是 A A ，（3）正處于生長發(fā)育期的青少年，應(yīng)多食用食物B的理由是 B B （4）食物D與E比較，對小孩骨骼和牙齒的發(fā)育有利的食物是 D D ．
分析：此題主要考查的是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用、缺乏癥、食物來源等內(nèi)容，結(jié)合分析表中的數(shù)據(jù)解答． 解答：解：（1）、維生素在人體內(nèi)的含量很少，但作用很大，一旦缺乏就會患相應(yīng)的疾病，如缺乏維生素C易患壞血病，缺乏維生素A易患夜盲癥，分析表中的數(shù)據(jù)可知，食物C含維生素最多，多吃可防治壞血病．食物E中含維生素A最多，多吃可防治夜盲癥． （2）、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)能為生命活動提供能量，水、無機鹽、維生素不能提供能量．食物A中含糖類52克，能提供比較多的能量． （3）、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，對于人體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要意義，正處于生長發(fā)育的青少年，應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物，分析表中的數(shù)據(jù)可知，食物B中的蛋白質(zhì)含量較多，且營養(yǎng)全面． （4）、維生素D能促進(jìn)鈣磷的吸收和利用，利于牙齒和骨骼的生長，分析表中的數(shù)據(jù)可知，食物D中含豐富的維生素D，食物E中不含維生素D，因此，食物D對小孩骨骼和牙齒發(fā)育比較有益． 故答案為：（1）B；E （2）A （3）B （4）D 點評：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識，仔細(xì)分析表中的數(shù)據(jù)，靈活解答本題． 
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