蛋白質(zhì) | ≥20.0 | 克 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
脂肪 | ≥15.0 | 克 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
維生素B1 | ≥800 | 微克 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
鐵 | 8.0~12.0 | 毫克(1)奶粉中必須由消化道消化的營養(yǎng)成分有 蛋白質(zhì)、脂肪 蛋白質(zhì)、脂肪 ,人體吸收營養(yǎng)成分的主要器官是小腸 小腸 .(2)學生奶粉中補充了鈣、磷、鐵等成分,確保青少年正常生長發(fā)育.如果兒童時期缺鐵易患 貧血 貧血 .(3)媒體報道了“三聚氰胺”的毒奶粉事件,其主要原因是“三聚氰胺”會使奶粉中的 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 成分含量虛假增高,并使嬰幼兒患泌尿系統(tǒng)結(jié)石類疾病.(4)食品安全是黨和國家高度重視的民生問題,面對校門口各種充滿誘惑的小吃食品,你的態(tài)度是: 謹慎對待小吃食品 謹慎對待小吃食品 .
分析:食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的. 解答:解:(1)食物中的維生素、無機鹽、水等小分子的物質(zhì)可以不經(jīng)過消化而被消化道直接吸收,而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪必須經(jīng)過消化才能吸收,因此奶粉中必須由消化道消化的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪;小腸很長,其內(nèi)壁上有許多環(huán)形皺襞,皺襞上有小腸絨毛,大大增加了吸收面積,是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所. (2)無機鹽對人體非常重要,它是構(gòu)成人體組織的重要原料.例如,無機鹽中含有的鈣磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分,鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分.因此如果兒童時期缺鐵易患貧血.(3)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì);人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì).劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量低或不含蛋白質(zhì).媒體報道了“三聚氰胺”的毒奶粉事件,其主要原因是“三聚氰胺”會使奶粉中的蛋白質(zhì)成分含量虛假增高,并使嬰幼兒患泌尿系統(tǒng)結(jié)石類疾病. (4)食品安全是黨和國家高度重視的民生問題,而小吃食品,衛(wèi)生條件、食品質(zhì)量等不能保證,因此面對校門口各種充滿誘惑的小吃食品,應該謹慎對待(不吃或少吃)小吃食品. 故答案為: (1)蛋白質(zhì)、脂肪;小腸; (2)貧血; (3)蛋白質(zhì); (4)謹慎對待小吃食品. 點評:做該類題要認真閱讀題干中提供的資料,靈活解答.
練習冊系列答案
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