Question

6．如圖是人體消化系統(tǒng)部分器官示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成．
（2）消化道中呈囊狀、最膨大的部分是5（胃），它能對蛋白質(zhì)進行初步消化．
（3）消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是[4]小腸人的小腸大約5～6米，它的內(nèi)表面有許多環(huán)形的突起，稱為環(huán)形皺襞，皺襞表面有許多絨毛狀的突起叫小腸絨毛，其表面積很大，有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)．
（4）圖中7是大腸，長約1.5米，它能夠吸收一部分水、無機鹽和維生素．
（5）小旺的媽媽為小旺準(zhǔn)備的午餐：紅燒肉（肥肉）、清炒菠菜、米飯，從合理營養(yǎng)的角度看，你認為還需要增加富含蛋白質(zhì)的食物．
（6）為保證食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出二個要點即可）不吃過期食品、不買無生產(chǎn)廠家的食品．

Answer 1

分析 人體消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；主要的消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺等；圖中1肝臟，2膽囊，3十二指腸，4小腸，5胃，6胰腺，7大腸．

解答 解：（1）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝門．消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內(nèi)，包括胃腺和腸腺．
（2）圖中能暫時貯存食物的是5胃，它是消化道中最膨大的部分．里面的消化液能初步消化蛋白質(zhì)．
（3）小腸長約5～6m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積，小腸絨毛內(nèi)有毛細血管，絨毛壁、毛細血管壁、都是由一層上皮細胞構(gòu)成的，這些特點有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收．所以小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，有利于小腸進行吸收．
（4）圖中7是大腸，沒有消化功能，只有吸收功能，能夠吸收一部分水、無機鹽和維生素．
（5）合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理．米飯主要提供淀粉類，紅燒肉主要提供脂肪，菠菜主要提供無機鹽和維生素類，此食譜中無蛋白質(zhì)類，因此應(yīng)再添加上富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋等．
（6）為保證食品安全，在日常生活中不吃過期食品；不買無生產(chǎn)廠家的食品；舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為等．
故答案為：（1）消化腺；
（2）蛋白質(zhì)；
（3）4小腸；環(huán)形皺襞；小腸絨毛；
（4）維生素；
（5）蛋白質(zhì)；
（6）不吃過期食品；不買無生產(chǎn)廠家的食品．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是掌握小腸絨毛的結(jié)構(gòu)以及與吸收相適應(yīng)的特點．