【題目】蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)消化分解后的最終產(chǎn)物主要是（ ）

A. 葡萄糖 B. 脂肪酸 C. 甘油 D. 氨基酸

【答案】D

【解析】

食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，其中維生素、水和無(wú)機(jī)鹽是小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在消化道內(nèi)不需經(jīng)過(guò)消化即可被吸收；而淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子的、不溶于水的有機(jī)物，則必需在消化道內(nèi)被分解為小分子的能溶于水的物質(zhì)后才能被人體吸收。

蛋白質(zhì)的消化從胃開(kāi)始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸。D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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