【題目】下列微生物與其相對(duì)應(yīng)的作用不匹配的是（ ）

A.乳酸菌——釀酒B.根瘤菌——固氮作用

C.甲烷菌——生產(chǎn)沼氣D.青霉菌——生產(chǎn)青霉素

【答案】A

【解析】

部分細(xì)菌、真菌等微生物對(duì)人體是有益的，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，據(jù)此作答。

A.制酸奶要用到乳酸菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，釀酒需要酵母菌，A錯(cuò)誤。

B.根瘤菌能把氮?dú)夤潭ㄏ聛?lái)，轉(zhuǎn)變?yōu)橹参锼芾玫暮衔�，具有固氮作用�?/span>B正確。

C.制沼氣要用到甲烷菌，C正確。

D.青霉菌能夠生產(chǎn)青霉素，D正確。

故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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