Question

用吲哚酚試劑檢測某營養(yǎng)液，其液體發(fā)生退色反應(yīng)的是（　�。�

• A、蛋白質(zhì)
• B、葡萄糖
• C、維生素C
• D、脂肪

Answer 1

分析：維生素C溶液在酸性條件下，使吲哚酚試劑由藍(lán)色變?yōu)榉奂t色，所以用吲哚酚試劑可以來檢測維生素C，據(jù)此解答．

解答：解：藍(lán)色吲哚酚試劑使還原型維生素C變?yōu)檠趸�型維生素C．維生素C溶液在中性條件下，使吲哚酚試劑由藍(lán)色變?yōu)闊o色； 維生素溶液在酸性條件下，使吲哚酚試劑由藍(lán)色變?yōu)榉奂t色，所以用吲哚酚試劑可以來檢測維生素C．
故選：C．

點(diǎn)評：關(guān)于物質(zhì)的檢驗(yàn)一般以選擇題或是填空題的形式考查，難度一般，需要識(shí)記．