試管編號 | 在試管中依次加入下列物質(zhì) | 處理 | |
1 | 適量饅頭碎屑+2mL唾液+2滴碘液 | 充分攪拌 | 在37℃左右的溫水中保持10分鐘,并觀察 |
2 | 適量饅頭碎屑+2mL清水+2滴碘液 | 充分攪拌 | |
3 | 適量饅頭塊+2mL唾液+2滴碘液 | 不攪拌請回答下列問題: (1)1號試管和2號試管是一組對照實驗,變量是 唾液 唾液 .(2)在實驗中觀察到:1號試管和3號試管中的藍色都會變淺,兩者相比,1號試管變淺的速度較3號試管 快 快 .(3)這個探究實驗說明,唾液能使淀粉分解,口腔中的 牙齒 牙齒 和舌 舌 的作用,能更好地促使淀粉發(fā)生變化.
分析:此題考查探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”的實驗方法步驟.解答此題從確定變量、設(shè)置對照實驗→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論入手. 解答:解:(1)要探究唾液對饅頭的消化作用,以唾液為變量設(shè)置對照實驗,因此,在1號試管和2號試管形成對照實驗.2號試管為對照組. (2)表中的1號試管和3號試管形成對照實驗,變量是“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”,3號為對照組.1號試管變淺的速度快,3號管變淺的速度快慢,說明牙齒的咀嚼和舌的攪拌能夠促進淀粉的消化. (3)實驗中將饅頭切成碎屑、并振蕩就是模擬口腔中牙齒的咀嚼和舌的攪拌.要探究“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對饅頭的消化作用,以該條件為變量設(shè)置對照實驗,即1號試管和3號試管形成對照實驗,3號為對照組.3號試管遇碘變藍,說明唾液與饅頭塊沒有充分混合,將淀粉沒完全分解. 通過1號試管和2號試管的比較,說明唾液對淀粉有消化作用,比較1號試管3號試管可知,牙齒的咀嚼和舌的攪拌能夠促進淀粉的消化. 故答案為: (1)唾液(或唾液淀粉酶)(2)快 (3)牙齒;舌 點評:該實驗說明,饅頭在口腔里的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系.
練習(xí)冊系列答案
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