【題目】維生素既不為身體提供能量，也不構(gòu)成細胞組成。_____（判斷對錯）

【答案】正確

【解析】

食物中含蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用。

維生素不是構(gòu)成細胞的原料，不為人體提供能量，人體每日對它們的需要量也很小。但是，維生素對人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病。故題干說法是正確的。

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