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(2008?唐山)煙臺以盛產蘋果而出名,煙臺的蘋果,口感好,甜度高,家家戶戶都愿意儲存一些,作為冬季水果.但冬天過后,剩下的蘋果品味會減淡,口感大不如以前,其原因是( 。
分析:此題是一道基礎知識題,考查的是儲存蔬菜和水果的方法.
解答:解:儲存蔬菜和水果時一般采用降低溫度和降低氧氣含量兩種方法.不論是在低溫度環(huán)境,還是在低氧環(huán)境植物的呼吸作用都會減弱,所以是通過抑制其呼吸作用來儲存蔬菜和水果.冬天因為溫度低,呼吸作用微弱,所以蘋果在這時品質不會有什么變化;但是冬天過后,隨著氣溫回升,呼吸作用會越來越強,有機物就會大量被消耗,所以蘋果品味會減淡,口感大不如以前.煙臺以盛產蘋果而出名,煙臺的蘋果,口感好,甜度高,家家戶戶都愿意儲存一些,作為冬季水果.但冬天過后,剩下的蘋果品味會減淡,口感大不如以前,其原因是有機物分解.
故選C.
點評:植物的呼吸作用與人類生產生活的關系,是個重要的考點.
練習冊系列答案
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植株 培養(yǎng)液 植株的重量(g) 重量增加量(g)
實驗前 實驗后
A 加土雨水 92 378 268
B 雨水 91 145 54(1)植株重量增加的重要原因之一是由于植株進行
光合作用
光合作用
作用,合成了有機物;其原料除了來自根尖的
成熟區(qū)
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從溶液中吸收的水分外,還需要吸收大氣中的
二氧化碳
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(2)植株A、B吸收的水分除了一小部分用于自身的生命活動外,大部分通過葉片上的
氣孔
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,散失到空氣中.因此,植樹造林可以增加空氣濕度,調節(jié)氣候.
(3)植株A與B的差別說明植物的生長除了需要吸收水分外,還需要從培養(yǎng)液中吸收
無機鹽
無機鹽
.在培養(yǎng)過程中,要向培養(yǎng)液中不斷通如空氣,以保持根部細胞進行
呼吸作用
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