Question

某同學(xué)做了如下圖所示的實(shí)驗(yàn)：①向1號(hào)、2號(hào)試管中各加入2毫升冷卻的漿糊；②再向l號(hào)試管中加入2毫升清水，向2號(hào)試管中加入2毫升唾液；③將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘液。請(qǐng)回答：（9分）

(1)兩支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：l號(hào)試管 ；2號(hào)試管 。（變藍(lán)、不變藍(lán)）

(2)燒杯中的1號(hào)、2號(hào)試管適宜放置在 ℃的溫水中，效果最好。這樣可以模擬 的溫度。

(3)該實(shí)驗(yàn)證明：唾液淀粉酶對(duì) 有消化作用。

(4)上述實(shí)驗(yàn)步驟②中．若不向1號(hào)試管中加入2毫升清水，只向2號(hào)試管中加入2毫升唾液，實(shí)驗(yàn)結(jié)果也與上述相同，可是這樣做不符合科學(xué)探究中設(shè)計(jì) 的原則。

(5)若實(shí)驗(yàn)過程中，該同學(xué)將煮沸制成的漿糊立即注入到試管里，接著才按實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行實(shí)

驗(yàn)。則2號(hào)試管里物質(zhì)的顏色 ，因?yàn)闈{糊溫度高， 被破壞， 沒有被分解。

 

Answer 1

（1）變藍(lán)色；不變藍(lán)

（2）37；是為了模擬人體內(nèi)的環(huán)境溫度

（3）淀粉

（4）對(duì)照 唾液；唾液淀粉；淀粉；麥芽糖；不變藍(lán)

（5）不變藍(lán)；唾液淀粉酶；淀粉

【解析】

試題分析：該同學(xué)以唾液為變量設(shè)置了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；實(shí)驗(yàn)中2號(hào)試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)；1號(hào)試管中加入的清水對(duì)淀粉沒有消化作用，淀粉沒有被分解，滴加碘液后變藍(lán)．消化酶發(fā)揮最好效果的溫度是與人體的溫度相同的，即37℃左右．因此在實(shí)驗(yàn)中要將裝置放在37℃的溫水中．在該溫度下，消化酶的活性最高．同時(shí)應(yīng)用了對(duì)照的探究．

1號(hào)試管與2號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，1號(hào)試管是對(duì)照組，說明水不對(duì)淀粉的消化作用．1號(hào)試管與2號(hào)試管是對(duì)照，說明唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用．實(shí)驗(yàn)中2號(hào)試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)。該實(shí)驗(yàn)證明了唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用．

考點(diǎn)：探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化