下列試管中的內(nèi)容物加入碘液后變成藍(lán)色的是（ ）
| 試管號 |
試管中的內(nèi)容物 |
條件 |
| 1 |
2mL淀粉溶液+2mL唾液 |
37℃，5min |
| 2 |
2mL淀粉溶液+2mL清水 |
37℃，5min |
| 3 |
2mL淀粉溶液+2mL唾液+3滴氫氧化鈉 |
37℃，5min |
| 4 |
2mL淀粉溶液+2mL唾液 |
95℃，5min |
| 5 |
2mL淀粉溶液+2mL唾液+3滴鹽酸 |
37℃，5min
分析：淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會變藍(lán)；唾液中的唾液淀粉酶對淀粉有消化作用． 解答：解：1號試管遇碘不變藍(lán)，原因是饅頭碎屑里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)．
2號試管遇碘變藍(lán)，原因是水對淀粉沒有消化作用．
3、5號試管遇碘變藍(lán)，酶的活性受到溶液的酸堿度（PH值）的影響，在一定的PH值范圍內(nèi)，隨著溶液PH值的升高，酶的活性逐漸增強(qiáng)；但超過一定的PH值時，隨著溶液PH值的升高，酶的活性反而逐漸減弱．3號試管加入的是堿性氫氧化鈉，5試管加入的是顯酸性的鹽酸，都影響酶的活性的發(fā)揮．
4號試管遇碘變藍(lán)，意義是酶的活性的發(fā)揮需要適宜的溫度．
故選D 點評：酶是一種特殊的蛋白質(zhì)，是一種生物催化劑，它具有專一性、高效性，其催化效率受溫度和酸堿度的影響．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來源：
題型：
某生物科技活動興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時，進(jìn)行了以下實驗：
| 試管編號 |
1號 |
2號 |
3號 |
|
| 饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
|
| 清水或唾液 |
2ml唾液 |
a |
2ml唾液 |
|
| 震蕩后保溫 |
37℃水浴中保持10分鐘 |
|
| 加入碘液 |
2滴 |
|
|
|
| 實驗結(jié)果 |
不變藍(lán) |
b |
變藍(lán) |
請回答下列問題：
（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，在2號試管的a處應(yīng)加入2mL清水 2mL清水 ，作為1號試管的對照實驗．
（2）2號試管的實驗結(jié)果應(yīng)是變藍(lán) 變藍(lán) ．
（3）1號試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，它能促進(jìn)淀粉分解成為麥芽糖 麥芽糖 ．
（4）1號試管與3號試管的比較可以證明：口腔中的牙齒的咀嚼 牙齒的咀嚼 和舌的攪拌 舌的攪拌 ，有助于食物的消化．
（5）由此可見，口腔對淀粉既能進(jìn)行物理 物理 性消化，又能進(jìn)行化學(xué) 化學(xué) 性消化．
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科目：初中生物
來源：
題型：043
下列表格中的內(nèi)容是進(jìn)行的一組生理實驗。
請在每項后面填出實驗現(xiàn)象，然后回答問題。
(1)
|
試管號碼 |
加入物質(zhì) |
溫度 |
保持時間 |
冷卻后加碘現(xiàn)象 |
|
1 |
漿糊＋清水 |
37 ℃ |
10 ＇ |
|
|
2 |
漿糊＋唾液 |
37 ℃ |
10 ＇ |
|
|
3 |
漿糊＋唾液 |
5 ℃ |
10 ＇ |
|
|
4 |
漿糊＋唾液 |
100 ℃ |
10 ＇ |
|
(2) 這組實驗是為了證明 _______有 ______的作用，這個作用不可缺少的條件是 _______和 _____。
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科目：初中生物
來源：2011-2012學(xué)年四川省富順縣騎龍學(xué)區(qū)七年級下學(xué)期期中測試生物試卷（帶解析）
題型：探究題
下表是探究“饅頭在口腔中的變化”的模擬實驗，請回答：
試管
| 饅頭
| 加入的液體
| 攪拌與否
| 溫度
| 時間
| 冷卻加碘
| 1號
| 碎屑
| 唾液2ml
| 攪拌
| 37
| 10
| 2滴
| 2號
| 碎屑
| 清水2ml
| 攪拌
| 37
| 10
| 2滴
| 3號
| 成塊
| 唾液2ml
| 不攪拌
| 37
| 10
| 2滴
|
（1)、把饅頭切碎是模擬口腔中的 (2)、加入碘液后，3支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是： 1號 ，這個現(xiàn)象說明 2、3號 ，這個現(xiàn)象說明 （3)、把三支試管放人37度的溫水中水浴是因為 。
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科目：初中生物
來源：2014屆四川省富順縣騎龍學(xué)區(qū)七年級下學(xué)期期中測試生物試卷（解析版）
題型：探究題
下表是探究“饅頭在口腔中的變化”的模擬實驗，請回答：
|
試管
|
饅頭
|
加入的液體
|
攪拌與否
|
溫度
|
時間
|
冷卻加碘
|
|
1號
|
碎屑
|
唾液2ml
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攪拌
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37
|
10
|
2滴
|
|
2號
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碎屑
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清水2ml
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攪拌
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37
|
10
|
2滴
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3號
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成塊
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唾液2ml
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不攪拌
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37
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10
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2滴
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（1)、把饅頭切碎是模擬口腔中的
(2)、加入碘液后，3支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：
1號 ，這個現(xiàn)象說明
2、3號 ，這個現(xiàn)象說明
（3)、把三支試管放人37度的溫水中水浴是因為 。
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