1882年，日本的高木兼寬發(fā)現(xiàn)，在米飯中加入麥麩，副食中加入牛奶和肉食，可使腳氣病患者的發(fā)病率大量減少，說明麥麩、牛奶和肉食中含有較多的（   ）
A．維生素AB．維生素B1C．維生素CD．維生素D
B

試題分析：從題干中可以看出，在主食中加入麥麩、牛奶和肉類后，腳氣病的發(fā)病率減少�？梢娺@些食物中含有防治腳氣病的營養(yǎng)物質(zhì)，人體患腳氣病是由于人體內(nèi)缺少維生素B1，故而，這些食物中含有豐富的維生素B1。維生素A可防治夜盲癥、皮膚粗糙和神經(jīng)炎等病，不符合題意；維生素C防治壞血病和增強人體的抵抗力，不符合題意；維生素D可以促進(jìn)鈣、磷的吸收，可有效的防治兒童佝僂病和骨質(zhì)疏松癥，不符合題意。故選B
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

剛過去的農(nóng)歷五月初五是我國的傳統(tǒng)傳日端午節(jié)。(11分)
(1)龍舟隊員們聽到發(fā)令槍聲響起時，就奮力劃槳，這主要是在____________的調(diào)節(jié)下完成的。神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是___________，完成這一過程的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是______________。
(2)當(dāng)隊員屈肘將槳劃向自己胸前時，上臂肌肉所處的狀態(tài)是_________。
A、肱二頭肌和肱三頭肌都舒張   
B、只有肱三頭肌收縮
C、肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張 
D、肱二頭肌舒張，肱三頭肌收縮
(3)當(dāng)觀眾看到心儀的龍舟即將沖線獲第一名時，就會心跳加速，血壓升高而顯得面紅耳赤，這主要是什么物質(zhì)作用的結(jié)果______。
A、血糖     B、激素    C、膽汁     D、胰液
(4)粽子的主要原料是糯米，也有加入豆子、豬肉的。請寫出此粽子含六類營養(yǎng)物質(zhì)中的兩類：_________、___________。
(5)粽子中的紅豆是由花的什么部分發(fā)育而來？__________
A、子房     B、子房壁     C、花粉    D、胚珠
(6)隊員看到終點紅線，這一視覺的形成過程大致是：紅線反射反射來的光線→角膜→瞳孔→____________和玻璃體→落在 ___________上→圖像信息通過視神經(jīng)傳給______________一定的區(qū)域→產(chǎn)生紅線的視覺。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列食物成分中，不能為人體提供能量的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．維生素C．脂肪D．糖類

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

兒童時期患佝僂病缺乏的維生素是（   ）
A.鈣元素     B維生素C.      C.維生素D.    D.維生素A

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

一杯牛奶、一塊饅頭，這是很多同學(xué)的早餐食譜。請結(jié)合下圖營養(yǎng)物質(zhì)消化的曲線圖，分析并回答：

⑴牛奶中含有豐富的        ，是建造和修復(fù)身體的重要原料。
⑵面包含有較多的淀粉，圖中     曲線能表示它的消化過程,這是因為淀粉的初步消化場所是       。
⑶圖中字母“D”表示消化道的部位是      ，它含有       、       和       等多種消化液。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列疾病與其對應(yīng)的原因不正確的是
A．腳氣病――缺乏維生素A
B．糖尿病――胰島素分泌不足
C．侏儒癥――幼年時期生長激素分泌不足
D．先天性愚型一一體細(xì)胞內(nèi)多了一條染色體

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列營養(yǎng)物質(zhì)中，既是維持正常生命活動需要，又能為人體提供能量的一組是
A．蛋白質(zhì)、無機鹽、水B．脂肪、維生素、糖類
C．脂肪、蛋白質(zhì)、糖類D．維生素、無機鹽、水

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

農(nóng)歷五月初五是我國的傳統(tǒng)節(jié)日———端午節(jié)。

（1）端午節(jié)的龍舟賽：龍舟隊員們聽到發(fā)令槍聲響起時，就奮力劃槳，這主要是在_________的調(diào)節(jié)下完成的。神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是_____________，完成這一過程的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是__________。
（2）當(dāng)隊員屈肘劃槳滑向自己胸前時，上臂肌肉所處的狀態(tài)時（  ）A.肱二頭肌和肱三頭肌都舒張  B.只有肱三頭肌收縮C. 肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張D. 肱二頭肌舒張，肱三頭肌收縮
（3）當(dāng)觀眾看到心儀的龍舟即將沖線獲第一名時，就會心跳加速，血壓升高而顯得面紅耳赤，這主要是什么物質(zhì)作用的結(jié)果（  ）
A.血糖           B.激素          C.膽汁         D.胰液
（4）粽子是端午節(jié)不可缺少的美食，主要原料是糯米，也有加入豆子、豬肉的。請寫出此粽子含六類營養(yǎng)物質(zhì)中的兩類：______________、______________。

（5）“糯米粘著紅豆香” 粽子中的紅豆是由花的什么部分發(fā)育而來（  ）
A.子房        B.子房壁        C.花粉         D.胚珠
（6）隊員們看到終點紅線，這一視覺的形成過程大致是：紅線反射來的光線→角膜→瞳孔→_________→和玻璃體→落在________上→圖像信息通過視神經(jīng)傳給________一定的區(qū)域→產(chǎn)生紅線的視覺。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

世界衛(wèi)生組織號召普遍使用鐵制的炊具，是因為（  ）
A．鐵是骨骼和牙齒的重要組成部分
B．鐵可預(yù)防腳氣病
C．鐵是維生素C的重要組成部分
D．鐵是血紅蛋白的成分，可預(yù)防缺鐵性貧血

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同步練習(xí)冊答案