Question

食品安全關(guān)系到人的健康和生命安全，下列容易引發(fā)食物中毒的是（　�。�

A．無(wú)包裝的辣皮豆腐

B．檢疫合格的鮮肉

C．保質(zhì)期內(nèi)的包裝食品

D．洗凈的黃瓜

Answer 1

分析：該題考查的是食品安全，食品安全包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：一是食品原料的成分和質(zhì)量問(wèn)題，二是食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中人為的改變其性質(zhì)而生產(chǎn)的安全問(wèn)題．

解答：解：A、據(jù)分析可知，無(wú)包裝的辣皮豆腐，是不安全的食品．故符合題意．
B、買肉時(shí)一定要看是否是檢疫合格的．檢疫合格的鮮肉符合安全的食品的要求．故不符合題意．
C、在保質(zhì)期內(nèi)的食品安全，不會(huì)引起食物中毒，故不符合題意．
D、生的蔬菜或水果的表面可能殘留著農(nóng)藥，應(yīng)用清水浸泡、沖洗后再食用不會(huì)引起食物中毒．故不符合題意．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：食品安全是關(guān)乎人們健康與否的大事，多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．