Question

張海同學(xué)設(shè)計(jì)了4份午餐食譜，請你判斷哪份食譜既營養(yǎng)合理又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠（ ）
A．烤紅薯、涼皮、玉米、礦泉水
B．米飯、帶魚、豬肉、青菜
C．面包、炸雞塊、薯?xiàng)l、可樂
D．面條、龍蝦、豆腐、西瓜

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是科學(xué)設(shè)計(jì)健康食譜，同時(shí)要注意合理營養(yǎng)、均衡膳食方面．據(jù)此解答．
解答：解：A、烤紅薯、涼皮、玉米，主要提供淀粉等糖類，礦泉水主要是提供水分，此食譜無蔬果類和蛋白質(zhì)類，營養(yǎng)不全面，不符合題意．
B、米飯主要提供淀粉等，帶魚、豬肉主要提供蛋白質(zhì)和部分脂肪，青菜主要提供維生素、無機(jī)鹽，此食譜營養(yǎng)全面，較合理．符合題意．
C、面包、薯?xiàng)l主要提供淀粉等糖類，炸雞塊主要提供蛋白質(zhì)和部分脂肪，可樂主要提供糖類和水分，此食譜無蔬果類，營養(yǎng)不全面，不符合題意．
D、面條主要提供淀粉等糖類，龍蝦、豆腐主要提供蛋白質(zhì)，西瓜含糖量較高，雖然能提供部分維生素和無機(jī)鹽，但主要是提供糖類，最好用蔬菜代替含糖量高的西瓜等水果．不符合題意．
故選：B
點(diǎn)評：關(guān)鍵點(diǎn)：食譜中的食物要能提供全面、合理的營養(yǎng)物質(zhì)．要均衡膳食．