家蠶的幼蟲和成蟲形態(tài)結(jié)構(gòu)相似,生活習(xí)性不同。( )
科目:初中生物 來源: 題型:單選題
“王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述,正確的是
A.發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一 |
B.發(fā)酵過程中必須保持空氣流通 |
C.發(fā)酵都是由酵母菌完成的 |
D.蒸煮豆腐后馬上加入菌種 |
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科目:初中生物 來源: 題型:填空題
微生物的生活方式多種多樣。一些細(xì)菌和真菌能夠分解枯枝敗葉、動物尸體和糞便中的 ,我們稱這種營養(yǎng)方式為 ;一些細(xì)菌和真菌以及病毒生活在其它生物體的體內(nèi)或體表,并從這些生物體獲得生活必需的 ,這種營養(yǎng)方式稱為 。有些細(xì)菌和真菌與動物和植物共同生活在一起,相互依賴,彼此 ,一旦分開,兩者都要受到很大的影響,甚至不能生活而 ,這種現(xiàn)象叫做共生。
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科目:初中生物 來源: 題型:探究題
實驗與探究
為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用,某小組的同學(xué)設(shè)計了兩組實驗方案。他們的共同點是:相同的玻璃瓶子兩只,分為甲、乙兩組,分別加入等量消毒的溫開水,每組按照各自的方案(方案一、方案二)加入不同的物質(zhì)后,將相同的氣球套在瓶口,放在溫暖的環(huán)境中,一段時間后觀察。
方案一:甲組瓶內(nèi)加入一定量的干酵母和蔗糖,乙組瓶內(nèi)加入與甲組等量的蔗糖,不加干酵母。
方案二:甲組瓶內(nèi)加入一定量的干酵母和蔗糖,乙組瓶內(nèi)加入與甲組等量的干酵母,不加蔗糖。
請分析以上兩種方案:
(1)分別預(yù)期方案一,方案二中甲、乙兩組的實驗現(xiàn)象(氣球如何變化?)
方案一:
方案二:
(2)你認(rèn)為哪個方案更合理? 。理由是 。
(3)實驗中加入干酵母的作用是 。
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科目:初中生物 來源: 題型:綜合題
下面是家庭釀造甜酒的操作過程:新課標(biāo)第一網(wǎng)
①將酒曲粉末與糯米飯拌勻②將糯米飯放入容器中蓋好,加蓋密封,置入溫暖的地方③用涼開水將糯米飯沖淋一次,冷卻到30度左右④將糯米用水淘洗干凈后倒入蒸鍋煮熟(以上容器、毛巾等均要求消毒)請對照制作工序,回答下列問題。(8分)
(1)請寫出制作甜酒的操作步驟 (用序號表示)。
(2)酒曲粉末里含有的主要菌種是 。
(3)往冷卻的糯米飯里加入一定量的酒曲,這是菌類培養(yǎng)方法中的哪一個步驟? 。
(4)③步的目的是 。
(5)在釀酒的過程中,需將器皿加蓋密封,目的是 。
(6)甜酒的“酒味”是因為釀酒的過程中產(chǎn)生了 ,釀好的甜酒表面還會有氣泡出現(xiàn),這是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的 氣體。
(7)一位同學(xué)按工序制作甜酒,幾天后,發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉,甜酒沒制出來,沒成功的原因可能是 (答出一條即可)
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