7．下列各種食品的保存方法與保存原理不一致的是（　�。�
A．牛奶盒裝-高溫滅菌并隔絕外界空氣
B．鲅魚鹽漬-用防腐劑將微生物殺死
C．香菇曬干-減少水分，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖
D．剩菜冷藏-低溫抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：A、牛奶盒裝-高溫滅菌并隔絕外界空氣，正確；
B、鲅魚鹽漬-用鹽分除去水分，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，而不是防腐劑將微生物殺死，錯(cuò)誤；
C、香菇曬干-減少水分，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，正確；
D、剩菜冷藏-低溫抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，正確．
  因此食品的保存方法與保存原理不一致的是鲅魚鹽漬-用防腐劑將微生物殺死．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握常見的食品保存的方法及原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

10．興趣小組同學(xué)為探究“不同濃度的重金屬污染液對(duì)水稻種子萌發(fā)是否有影響”，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：
【方法和步驟】
①采集重金屬污染液500mL，用蒸餾水將其逐級(jí)稀釋10、102、103、104倍，獲得4種不同濃度的重金屬溶液．
②取4只相同培養(yǎng)皿，分別編號(hào)為甲、乙、丙、丁，墊上紗布，加入等體積的不同濃度重金屬污染液，浸潤(rùn)紗布．
③挑選籽粒飽滿，大小相似的水稻種子200粒，隨機(jī)均分成4組，分別均勻放入上述4只培養(yǎng)皿的紗布上．
④將4只培養(yǎng)皿置于25℃恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，每天給它們補(bǔ)充等量、相應(yīng)濃度的重金屬污染液．
【統(tǒng)計(jì)和分析】
（1）一段時(shí)間后，統(tǒng)計(jì)各組水稻種子的萌發(fā)數(shù)量（或發(fā)芽率），進(jìn)行比較．
【預(yù)測(cè)結(jié)果】
（2）如果重金屬污染液對(duì)水稻種子的萌發(fā)有抑制作用．實(shí)際結(jié)果應(yīng)是隨著重金屬污染液濃度的升高，水稻種子的萌發(fā)數(shù)量（或發(fā)芽率）逐漸降低．
【反思與評(píng)價(jià)】
（3）在步驟③中，每只培養(yǎng)皿中均勻放置50粒水稻種子，而不是1粒的原因是避免偶然性．
（4）實(shí)驗(yàn)方案存在缺陷是沒有設(shè)置對(duì)照組．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．造成大多數(shù)生物滅絕的主要原因是（　　）
A．生物之間互相爭(zhēng)斗，弱勢(shì)種群失敗
B．全球氣溫變暖，不適應(yīng)高溫環(huán)境
C．由于各種原因使生存條件惡化，喪失棲息地
D．生物種類增加，食物來源減少

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．小球藻和柳樹同屬植物界，兩者差別很大，共同點(diǎn)很少；玉米和月季同屬種子植物門，共同點(diǎn)較多．這一事實(shí)說明（　�。�
A．分類等級(jí)越高，所包含的生物間的共同點(diǎn)越多
B．分類等級(jí)越高，所包含的生物間的差別越少
C．分類等級(jí)越低，所包含的生物間的共同點(diǎn)越多
D．分類等級(jí)越低，所包含的生物間的共同點(diǎn)越少

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖為人類起源與發(fā)展示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題．

（1）①表示的物種名為森林古猿．
（2）依據(jù)已有證據(jù)，古人類學(xué)家推測(cè)，在①之前自然環(huán)境曾發(fā)生過對(duì)人類起源有重大影響變化的事件，這一變化是森林大量消失．
（3）從①到②表示人類開始向著直立行走的方向發(fā)展．
（4）從③到⑦，除著裝發(fā)生了變化之外，另外一個(gè)顯著的變化是制造和使用工具并產(chǎn)生語言．由此推測(cè)，人類進(jìn)化過程中身體內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生的重要變化是大腦越來越發(fā)達(dá)．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．有關(guān)細(xì)胞分裂、分化的說法正確的是（　�。�
A．所有的生物個(gè)體都要經(jīng)過細(xì)胞的分裂和分化形成
B．細(xì)胞分化后細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生了改變是因?yàn)檫z傳物質(zhì)改變?cè)斐傻?/td>
C．動(dòng)物細(xì)胞分裂末期要在兩核之間產(chǎn)生新的細(xì)胞膜
D．在細(xì)胞分裂時(shí)染色體的變化最明顯，在分裂的不同時(shí)期染色體的形態(tài)不同

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．玉米在我國(guó)北方地區(qū)廣泛種植．如圖表示一粒玉米萌發(fā)成幼苗的過程，請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答問題：

（1）每粒玉米都是由子房發(fā)育而來，玉米幼苗是由胚發(fā)育而來的．如果玉米的果穗有缺�，F(xiàn)象，則可能是傳粉不足造成的．
（2）我們選擇光照充分、空氣流通、早播適宜、肥力較好的地點(diǎn)進(jìn)行播種，環(huán)境中影響玉米生活和分布的因素稱為生態(tài)因素．移栽玉米幼苗時(shí)，需要帶土團(tuán)，這樣做的目的是保護(hù)幼根和根毛．
（3）將30粒經(jīng)過清水浸泡的玉米種子平均分成3組，分別做如下處理：
           組別           1組            2組            3組
        處理方式 將胚乳全部切掉 將胚乳切掉一半         不做處理
幾天后，第1組種子沒有萌發(fā)，第2組種子萌發(fā)長(zhǎng)成的幼苗纖弱，第3組種子萌發(fā)長(zhǎng)成的幼苗健壯．這說明胚乳中含有供胚發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
（4）如圖1是玉米種子在萌發(fā)成幼苗過程中，細(xì)胞干重變化的曲線，其中BC段曲線上升的原因是玉米幼苗進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物．

（5）將一株玉米幼苗放入盛有清水的小燒杯中，在燒杯中滴加油滴，讓油滴鋪滿水面，再將燒杯放入廣口瓶中，蓋上玻璃片，如圖2所示．
①將該裝置放在光下一段時(shí)間，玻璃瓶?jī)?nèi)壁上出現(xiàn)了許多小水珠，這是由于植物體內(nèi)的水分通過葉片上的氣孔散失到了體外．
②將該裝置置于光下4小時(shí)后，將快要熄滅的衛(wèi)生香放到瓶口，觀察到衛(wèi)生香復(fù)燃，據(jù)此現(xiàn)象能夠得出的結(jié)論是
植物進(jìn)行光合作用釋放出氧氣．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列關(guān)于生物進(jìn)化的敘述，不正確的一項(xiàng)是（　�。�
A．基因突變可以為生物進(jìn)化提供原材料，基因重組可以增強(qiáng)變異的多樣性，使生物進(jìn)化速度加快
B．達(dá)爾文的“自然選擇學(xué)說”合理地解釋了生物進(jìn)化的原因和遺傳變異的原因
C．種群中個(gè)體變異是不定向的，生物進(jìn)化是定向的
D．對(duì)于個(gè)體來說，變異有的是有利的，有的是不利的，多數(shù)是中性的

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．近幾年來，北京地區(qū)的沙塵暴越來越嚴(yán)重．起初，許多專家都認(rèn)為北方沙漠中的沙是北京沙塵的主要來源，最近，經(jīng)科學(xué)家實(shí)地測(cè)量了沙漠中沙粒的大小與形狀、沙塵暴中沙粒的大小與形狀以及北京本地沙粒的大小與形狀后，認(rèn)定北京的沙塵主要來源于本地干涸的河床以及地表下裸露的沙土．以下說法正確的是（　　）
A．沒有實(shí)驗(yàn)證實(shí)以前，猜想是不必要的
B．科學(xué)家的觀點(diǎn)是絕對(duì)正確的
C．要解決北京的沙塵暴問題，應(yīng)主要著眼于北京本地及附近地區(qū)的植被建設(shè)
D．環(huán)境污染會(huì)加劇土地的沙漠化

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