1．如表為某食物的營(yíng)養(yǎng)成分表，請(qǐng)計(jì)算該食物的熱量為（　　）
每100g
蛋白質(zhì)12g
脂肪15g
糖類20g
維生素c8g
A．1186KJB．1141KJC．1186JD．1141J

分析 人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等，其中能為人體提供能量的只有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，據(jù)此作答．

解答 解：食物中的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動(dòng)提供能量．水、無機(jī)鹽、維生素不能提供能量．每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的能量，反映出食物中儲(chǔ)存能量的多少．每克糖類儲(chǔ)存的能量平均為17KJ，蛋白質(zhì)為23KJ，脂肪為38KJ，因此該食物的熱量為：12×23+15×38+20×17═1186KJ．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無機(jī)鹽、維生素不提供能量．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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13．如圖則為腎單位結(jié)構(gòu)示意圖．請(qǐng)你據(jù)此分析回答：
（1）圖中標(biāo)注的結(jié)構(gòu)①④⑥中液體為原尿的是④（填序號(hào)）．原尿中的葡萄糖在流經(jīng)腎小管時(shí)又全部回到血液的生理過程稱為重吸收．
（2）假若①③的部位發(fā)生病變，⑥內(nèi)的液體與正常人相比，多出的成分應(yīng)是血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)．
（3）⑥內(nèi)的液體是尿液，與原尿相比，沒有的成分是1．

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10．如圖是桃花的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：
（1）桃花最重要的結(jié)構(gòu)是雌蕊和雄蕊，它們與果實(shí)和種子的形成有直接關(guān)系．
（2）完成傳粉、受精作用后，[8]子房進(jìn)一步發(fā)育為果實(shí)．桃子的果皮由子房壁發(fā)育成．

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11．下列對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)引發(fā)的社會(huì)問題的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．防范轉(zhuǎn)基因?qū)Νh(huán)境具有潛在的威脅是必要的
B．應(yīng)該重視轉(zhuǎn)基因食品的安全問題
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