【題目】下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，可以直接被吸收利用的一組是（ ）

A.水、蛋白質(zhì)B.維生素、糖類

C.無機(jī)鹽、氨基酸D.蛋白質(zhì)、脂肪酸

【答案】C

【解析】

食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，據(jù)此答題。

食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收。故選：C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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D.4：3：4

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C.小腸剖開，露出內(nèi)表面，用放大鏡觀察

D.把小腸內(nèi)表面向上，用顯微鏡觀察

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