13．在葡萄酒釀制過(guò)程中需要的微生物主要是（　�。�
A．青霉B．醋酸菌C．乳酸菌D．酵母菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如蒸饅頭、做面包、釀酒要用到酵母菌，制醋要用到醋酸菌，制醬要用到曲霉．據(jù)此作答．

解答 解：A、青霉可用于制作青霉素，錯(cuò)誤；
B、制醋要用到醋酸菌，錯(cuò)誤；
C、制作酸奶用到乳酸菌，錯(cuò)誤．
D、釀酒時(shí)要加入酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．正確；
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．步驟②中，該同學(xué)滴加的液體是（　�。�
A．清水B．碘酒C．生理鹽水D．酒釀液

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．下列那組疾病可以通過(guò)良好的生活習(xí)慣有效地降低發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)（　　）
A．冠心病、癌癥B．呆小癥、色盲
C．心血管疾病、白化病D．糖尿病、先天性聾啞

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．吃甘蔗時(shí)，先要削去堅(jiān)硬的外皮，然后咀嚼乳白色的結(jié)構(gòu)會(huì)有許多甜汁，咀嚼后把蔗渣吐掉．從結(jié)構(gòu)層次的角度分析，堅(jiān)硬的外皮、乳白色的結(jié)構(gòu)、咀嚼后的蔗渣分別是（　�。�
A．保護(hù)組織、營(yíng)養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織B．上皮組織、營(yíng)養(yǎng)組織、分生組織
C．保護(hù)組織、輸導(dǎo)組織、結(jié)締組織D．上皮組織、營(yíng)養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．動(dòng)物在生活中表現(xiàn)出多種多樣的行為，蜘蛛結(jié)網(wǎng)、蜜蜂筑巢、鳥(niǎo)類(lèi)孵卵都是（　　）
A．先天性行為B．學(xué)習(xí)行為C．取食行為D．繁殖行為

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

18．如圖是在顯微鏡下看到的花生仁細(xì)胞和人體口腔上皮細(xì)胞，請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：

（1）以上兩種細(xì)胞形態(tài)各異，但是結(jié)構(gòu)卻有相同之處，請(qǐng)?jiān)诒碇刑畛龆呦嗤Y(jié)構(gòu)的名稱(chēng)或序號(hào)．
人體口腔上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)名稱(chēng)花生仁細(xì)胞
[a]細(xì)胞膜[2]
[b]細(xì)胞核[3]
[c]細(xì)胞質(zhì)[5]
（2）用手捏花生仁感覺(jué)有一定硬度，這是因?yàn)樗腫1]細(xì)胞壁由纖維素組成，有保護(hù)和支持細(xì)胞的作用．
（3）在動(dòng)物細(xì)胞的分裂時(shí)，最先由一個(gè)分裂成兩個(gè)的是[b]．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．心臟的瓣膜只能向一個(gè)方向開(kāi)，這就保證了血液的流動(dòng)方向是（　�。�
A．心房→心室→靜脈B．心房→心室→動(dòng)脈C．心室→心房→動(dòng)脈D．靜脈→心室→心房

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

1．我國(guó)每年進(jìn)行的CBA籃球聯(lián)賽對(duì)運(yùn)動(dòng)員的智慧和體能都是很大的考驗(yàn)，請(qǐng)結(jié)合所示的人體神經(jīng)系統(tǒng)的組成及神經(jīng)元結(jié)構(gòu)示意圖，回答下列問(wèn)題：
（1）賽場(chǎng)上，運(yùn)動(dòng)員從看到籃筐到準(zhǔn)確完成投籃的反射過(guò)程中，感受器位于眼球的視網(wǎng)膜上（填結(jié)構(gòu)名稱(chēng)）．
（2）上述過(guò)程中，對(duì)投球角度、力度作出準(zhǔn)確判斷的結(jié)構(gòu)是[1]大腦，與維持身體平衡，協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)有關(guān)的結(jié)構(gòu)主要是[2]小腦．
（3）休息時(shí)，教練會(huì)和隊(duì)員一起總結(jié)優(yōu)點(diǎn)和不足，溝通需要改進(jìn)的攻防策略，這個(gè)過(guò)程離不開(kāi)1的表層中與語(yǔ)言中樞有關(guān)的神經(jīng)中樞．
（4）運(yùn)動(dòng)員能快速靈敏的進(jìn)行比賽，還與遍布全身的5密切相關(guān)，該結(jié)構(gòu)是由[8]神經(jīng)纖維集結(jié)成束，外面包膜構(gòu)成，具有傳導(dǎo)興奮的功能．
（5）比賽中，某運(yùn)動(dòng)員因爭(zhēng)搶籃板球只是扭傷了腰部，結(jié)果造成下肢運(yùn)動(dòng)障礙，大小便失禁的癥狀，你分析他應(yīng)該是扭傷了腰部的[4]脊髓，并且該結(jié)構(gòu)中的排尿、排便中樞失去了大腦的控制．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．人的體細(xì)胞中染色體數(shù)目為23對(duì)，正常情況下人體精子中染色體數(shù)目為（　�。�
A．46條B．23對(duì)C．23條D．46對(duì)

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案