下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)記錄．該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明酶的催化作用（ �。�
| 試管 |
加入物質(zhì) |
溫度 |
加入碘液 |
| 1 |
淀粉糊+唾液 |
37℃ |
不變藍(lán) |
| 2 |
淀粉糊+唾液 |
0℃ |
變藍(lán) |
| 3 |
淀粉糊+唾液 |
100℃ |
變藍(lán)
分析：此題考查的唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化以及影響酶的活性的條件． 解答：解：酶的活性受溫度和PH值的影響．食物的消化主要與消化酶有關(guān)，消化酶的消化作用受溫度的影響，溫度過(guò)高或過(guò)低消化酶的消化能力下降．37℃接近口腔的溫度，此時(shí)唾液淀粉酶的活性最強(qiáng)．1號(hào)和3號(hào)，1號(hào)和2號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組是1號(hào)試管，實(shí)驗(yàn)組是2、3號(hào)試管，實(shí)驗(yàn)的變量是溫度，其它條件相同，1號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)，證明淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化成麥芽糖，2、3號(hào)試管滴加碘液變藍(lán)證明淀粉沒(méi)有被分解，通過(guò)對(duì)比可知，酶的活性的發(fā)揮需要適宜的溫度．
故選B． 點(diǎn)評(píng)：不同的消化酶，活性的發(fā)揮的適宜溫度不同，此外消化酶的活性還受PH值的影響．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
（2011?鹽城）下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)記錄．該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明酶的催化作用（ �。�
| 試管 |
加入物質(zhì) |
溫度 |
加入碘液 |
| 1 |
淀粉糊+唾液 |
37℃ |
不變藍(lán) |
| 2 |
淀粉糊+唾液 |
0℃ |
變藍(lán)
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科目：初中生物
來(lái)源：2011-2012學(xué)年湖北鄂州第三中學(xué)七年級(jí)下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析）
題型：單選題
下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”實(shí)驗(yàn)中相關(guān)記錄。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明酶的催化作用
試管
| 加入物質(zhì)
| 溫度
| 加入碘液
| 1
| 淀粉+唾液
| 37℃
| 不變藍(lán)
| 2
| 淀粉+唾液
| 0℃
| 變藍(lán)
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A.需要適宜的PH B.需要適宜的溫度 C.只對(duì)一種物質(zhì)起作用 D.效率很高
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科目：初中生物
來(lái)源：2015屆江蘇省東臺(tái)市七年級(jí)第二學(xué)期階段檢測(cè)（一）生物試卷（解析版）
題型：選擇題
下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)記錄。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明酶的催化作用
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試管
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加入物質(zhì)
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溫度
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加入碘液
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1
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淀粉糊+唾液
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37℃
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不變藍(lán)
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2
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淀粉糊+唾液
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0℃
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變藍(lán)
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A.需要適宜的pH
B.需要適宜的溫度
C.只對(duì)一種物質(zhì)起作用
D.效率很高
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科目：初中生物
來(lái)源：2011-2012學(xué)年湖北鄂州第三中學(xué)七年級(jí)下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版）
題型：選擇題
下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”實(shí)驗(yàn)中相關(guān)記錄。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明酶的催化作用
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試管
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加入物質(zhì)
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溫度
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加入碘液
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1
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淀粉+唾液
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37℃
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不變藍(lán)
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2
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淀粉+唾液
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0℃
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變藍(lán)
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A.需要適宜的PH
B.需要適宜的溫度
C.只對(duì)一種物質(zhì)起作用
D.效率很高
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