A、沒有細(xì)菌和真菌 | B、溫度低,細(xì)菌和真菌全被凍死 | C、防止水分散失 | D、溫度低,抑制細(xì)菌和真菌繁殖生長速度 |
科目:初中生物 來源: 題型:
A、大腸桿菌-胰島素 | B、乳酸菌-面包 | C、曲霉-青霉素 | D、酵母菌-泡菜 |
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科目:初中生物 來源: 題型:
A、制作酸奶 | B、釀制葡萄酒 | C、制作饅頭 | D、生產(chǎn)青霉素 |
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科目:初中生物 來源: 題型:
A、①②④ | B、②④⑤ | C、①③④ | D、②③⑤ |
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科目:初中生物 來源: 題型:
A、脫去肉內(nèi)的水分 | B、使肉的色澤金黃好看 | C、使蛋白質(zhì)分解為氨基酸 | D、讓肉發(fā)酵,產(chǎn)生獨特香味 |
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科目:初中生物 來源: 題型:
A、冷藏可以殺滅食品中的微生物 | B、超過保質(zhì)期的食品仍然可以食用 | C、食品保存不會帶來任何食品安全風(fēng)險 | D、可以添加適量的防腐劑來保存肉類 |
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科目:初中生物 來源: 題型:
A、引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖 | B、對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物 | C、加清水主要是為了營造缺氧的環(huán)境 | D、該保存方法的原理是高溫滅菌 |
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科目:初中生物 來源: 題型:
A、巴斯德消毒法 | B、脫水法 | C、腌制法 | D、真空包裝法 |
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