Question

在對(duì)某校七年級(jí)兩個(gè)班級(jí)食用早餐情況進(jìn)行抽樣調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)有如下幾種情況：
（1）吃包子、喝粥、咸菜（2）吃面包加牛奶（3）只吃方便面
（4）只吃面包�。�5）米飯、咸菜或雞蛋類、香腸（6）不吃
請(qǐng)你分析一下，以上情況哪些不合理？請(qǐng)你為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的“一日食譜”．

Answer 1

（一）班級(jí)食用早餐情況分析：
（1）食譜缺乏蛋白質(zhì)，不合理．
（2）食譜缺乏維生素和無(wú)機(jī)鹽，不合理．
（3）和（4）食譜缺乏蛋白質(zhì)、維生素和無(wú)機(jī)鹽，不合理
（5）食譜中食物多樣，葷素搭配合理，營(yíng)養(yǎng)較全面．該食譜合理．
（6）不吃早餐的做法使六大營(yíng)養(yǎng)都缺乏，不合理．
（二）合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理．一日食譜設(shè)計(jì)：早餐：面條、雞蛋、咸菜和火腿． 午餐：米飯、炒番茄雞蛋、排骨． 晚飯：饅頭、蛋花湯、芹菜炒肉．
故答案為：上情況不合理的是（1）、（2）、（3）、（4）、（6）．
一日食譜設(shè)計(jì)：早餐：面條、雞蛋、咸菜和火腿． 午餐：米飯、炒番茄雞蛋、排骨． 晚餐：饅頭、蛋花湯、芹菜炒肉．