Question

2．如圖甲是消化系統(tǒng)的部分器官的結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答下列回答：

（1）圖甲中A是肝臟，它具有分泌膽汁、解毒等功能．
（2）消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所的起始部位是圖中的C（只填英文字母）．
（3）既能分泌胰液，又能分泌胰島素的結(jié)構(gòu)是圖中的E（只填英文字母）．
（4）實驗推究：
某生物興趣小組根據(jù)“饅頭在口腔中的變化”的實驗，設(shè)計了如圖乙所示的四組實驗來探究唾液、牙齒、舌頭的作用，選用等量新鮮的饅頭碎屑和饅頭塊，用標(biāo)記有①、②、③、④的四支試管，分別是：
第1組：將饅頭碎屑放入①號試管，注入2mL唾液，并進行充分?jǐn)嚢瑁?
第2組：將饅頭碎屑放入②號試管，注入2mL淸水，并進行充分?jǐn)嚢瑁?br />第3組：將饅頭塊放入③號試管，注入2mL唾液，并進行充分?jǐn)嚢瑁?br />第4組：將饅頭碎屑放入④號試管，注入2mL唾液，不進行攪拌．
并將4支試管放在37℃的溫水中，5～10分鐘后取出，分別滴加2滴碘液、搖勻，觀察試管中的顏色變化，最后，興趣小組進行交流討論，得出的結(jié)論是：
Ⅰ．第2組與第1組進行對照，可以說明唾液對淀粉的消化．
Ⅱ．第3組與第1組進行對照，可以說明牙齒的咀嚼有助于唾液對淀粉的消化．
Ⅲ．第4組與第1組進行對照，可以說明舌的攪拌有助于唾液對淀粉的消化．

Answer 1

分析 （1）消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺是分泌消化液的腺體，包括大消化腺、小小消化腺兩種．大消化腺有大唾液腺、肝臟和胰腺；小消化腺則位于消化管壁內(nèi)有胃腺和腸腺等．
（2）圖甲中，A肝臟、B膽囊、C十二指腸、D胃、E胰腺．
（3）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．
（4）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在．
（5）消化酶的特性：一、專一性：一種特定的酶只能催化一種特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他無機催化劑要高 三、酶有個最適溫度（或者范圍）

解答 解：（1）圖甲中A是肝臟，“它具有分泌膽汁、解毒等功能”．
（2）消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所（小腸）的起始部位是圖中的C（只填英文字母）十二指腸．
（3）E胰腺分泌胰液、胰腺上的胰島能分泌胰島素，因此既能分泌胰液，又能分泌胰島素的結(jié)構(gòu)是圖中的E（只填英文字母）．
（4）Ⅰ“第2組與第1組進行對照，可以說明唾液對淀粉的消化”．
Ⅱ．“第3組與第1組進行對照”，唯一不同的變量是牙齒的咀嚼，因此可以說明牙齒的咀嚼有助于唾液對淀粉的消化．
Ⅲ．“第4組與第1組進行對照”，唯一不同的變量是舌的攪拌，因此可以說明舌的攪拌有助于唾液對淀粉的消化．
故答案為：（1）肝臟
（2）C
（3）E
（4）Ⅱ牙齒的咀嚼
Ⅲ舌的攪拌

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握消化系統(tǒng)的組成和功能．唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，牙齒的咀嚼和舌的攪拌能促進淀粉的消化以及對照實驗的特點．