Question

4．蛋白質是組成細胞的基礎物質，沒有蛋白質就沒有生命．人體內的血紅蛋白，各種酶都是蛋白質，蛋清、鮮乳中也蛋白質，一些可溶性的重金屬鹽（如含Cu²⁺、Ba²⁺、Ag⁺等可溶性鹽）與蛋白質作用會使蛋白質發(fā)生凝固而變性，從而喪失其生理功能，危及生命．因此可溶性重金屬鹽為有毒物質．根據(jù)上述所給知識回答下列問題：
（1）在CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂、AgCl四種物質中無毒的是AgCl．
（2）在醫(yī)療上用X射線檢查腸胃病時1，讓病人服用硫酸鋇的懸濁液（俗稱鋇餐），而不能服用碳酸鋇，其原因是人體胃液中含有一定的HCl（填物質的化學式），與碳酸鋇反應后，產(chǎn)生了使人中毒的鋇離子．
（3）若因BaCl₂中毒，下列方案中可作為最佳解毒措施的是BD
A．多飲糖水　  　B．飲用NaSO₄溶液　　　　　C．飲用食鹽水　　　D．多飲鮮牛奶．

Answer 1

分析 根據(jù)蛋白質遇可溶性的重金屬鹽會發(fā)生凝固變性的性質回答問題．

解答 解：本題涉及的化學知識主要是蛋白質的性質，蛋白質遇可溶性的重金屬鹽會發(fā)生凝固變性．
（1）在CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂、AgCl中AgCl不溶于水，也不溶于胃酸，所以無毒．
（2）鋇餐是硫酸鋇，而碳酸鋇雖然不溶于水，卻能與胃酸的主要成分鹽酸反應生成可溶的氯化鋇，產(chǎn)生有毒的鋇離子．
（3）Na₂SO₄是無毒鹽，可與氯化鋇反應生成不溶于水，也不溶于鹽酸的硫酸鋇而解毒，牛奶是富含蛋白質的營養(yǎng)物質，飲用后能與重金屬鹽作用而解毒．
故答案為：（1）AgCl；（2）硫酸鋇；HCl；鋇離子；（3）BD．

點評 了解重金屬鹽有毒的實質，把有關蛋白質的性質以及重金屬鹽中毒的知識用于生活實際，在生活實踐中理解知識．