Question

薯片等易碎食品宜采用充氣袋包裝，下列氣體中最不適宜充入的是（　　）

A．氮?dú)?nbsp;N₂

B．氧氣 O₂

C．二氧化碳 CO₂

D．空氣

Answer 1

分析：食品包裝袋充氣一方面是防止食品破碎，另一方面是要防止食品因緩慢氧化而變質(zhì)，據(jù)此結(jié)合常見氣體的性質(zhì)進(jìn)行分析判斷即可．

解答：解：A、氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，可以做保護(hù)氣、防腐等，適宜食品包裝充氣．
B、氧氣化學(xué)性質(zhì)比較活潑，能加快食品的變質(zhì)，不適宜食品包裝充氣．
C、二氧化碳不能供給呼吸，適宜食品包裝充氣．
D、空氣可以防止食品直接擠壓．
綜上所述．最不適宜充入的是氧氣．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，掌握常見氣體的性質(zhì)、用途是正確解答本題的關(guān)鍵．