Question

小華在電視上看到了鑒別真假紅酒的方法：將優(yōu)質(zhì)紙巾疊好，將紅酒滴上，再將“堿水”滴上，看反應；如果變藍綠色就是真酒，不變色就是化學勾兌的假紅酒。小華查閱資料后
發(fā)現(xiàn)，是因為真正的紅酒中含有花色苷，花色苷溶于水和乙醇，其顏色隨pH值不同而
改變，在酸性條件下呈紅色，在中性、近中性條件下呈無色，在堿性條件下呈藍色。
根據(jù)上述內(nèi)容，回答下列問題：
（1）花色苷和實驗室中的              變色情況相似；
（2）在家里，可以用         放入水中來得到“堿水”。

Answer 1

（1）紫色石蕊溶液  （2）碳酸鈉（Na₂CO₃）或肥皂

試題分析：（1）由題可知花色苷和實驗室中的紫色石蕊試液相似，在酸性、中性和堿性溶液中呈現(xiàn)不同的顏色；（2）生活中純堿水溶液和肥皂水都是堿性溶液。
點評：屬于最基本知識點的考察，知識點通常直接來自課本，中考中常作為一個選項出現(xiàn)判斷對錯，注意記憶的準確性。