Question

下圖是身邊一些常見物質的pH，下列說法中不正確的是（ ）

A．可用醋去除皮蛋的澀味
B．廚房清潔劑能使紫色石蕊試液變藍
C．草木灰可用于改良酸性土壤
D．西瓜的酸性比蘋果的酸性強

Answer 1

【答案】分析：A、皮蛋的澀味是因為皮蛋中含有較多的顯堿性的物質；
B、顯堿性的溶液能使石蕊試液變藍；
C、草木灰的主要成分是碳酸鉀，碳酸鉀的水溶液顯堿性；
D、當溶液的PH小于7時，呈酸性；當溶液的PH＜7時，隨著PH的減小酸性增強．
解答：解：A、醋顯酸性，能和皮蛋中顯堿性的物質發(fā)生化學反應，從而除去澀味；正確．
B、廚房清潔劑的PH大于7，顯堿性，能使紫色石蕊試液變藍；正確．
C、草木灰中含有顯堿性的物質--碳酸鉀，可用于改良酸性土壤；正確．
D、西瓜和蘋果的PH都小于7，顯酸性，蘋果的PH小于西瓜的pH，酸性比西瓜強；不正確．
故選D．
點評：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關系，然后再根據(jù)具體物質的水溶液的酸堿性進行分析、判斷，從而得出正確的結論．