【題目】蒜氨酸是新一代心腦血管疾病的克星，被譽(yù)為“植物黃金”，由于蒜氨酸的化學(xué)性質(zhì)極不穩(wěn)定，在搗碎破損時(shí)在大蒜酶作用下轉(zhuǎn)化產(chǎn)生大蒜素，因而具有強(qiáng)烈的大蒜臭味。我們在生活中食用大蒜時(shí)，應(yīng)注意哪些方面（至少提出兩點(diǎn)）____________。

【答案】適量經(jīng)常食用大蒜，增強(qiáng)體質(zhì)；搗碎破損時(shí)應(yīng)立即烹飪；食用含有大蒜的食品之后需及時(shí)漱口等

【解析】

由題文信息知蒜氨酸對人體心腦血管疾病有重要作用，故人體需要攝入一定量大蒜進(jìn)而補(bǔ)充蒜氨酸，蒜氨酸化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定在搗碎時(shí)在大蒜酶的作用下容易轉(zhuǎn)化為大蒜素，故搗碎后應(yīng)立即烹飪，具有強(qiáng)烈蒜臭故味食用完之后需要漱口，故填：適量經(jīng)常食用大蒜，增強(qiáng)體質(zhì)；搗碎破損時(shí)應(yīng)立即烹飪；食用含有大蒜的食品之后需及時(shí)漱口等。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】預(yù)防“新冠肺炎”要經(jīng)常殺菌消毒。過氧乙酸(化學(xué)學(xué)式為CH3COOOH)是一種廣譜、高效殺菌消毒劑，對預(yù)防新冠肺炎有很好作用。下列說法不正確的是

A.過氧乙酸分子是由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成

B.過氧乙酸的相對分子質(zhì)量為76

C.過氧乙酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是6：1：12

D.過氧乙酸是由2個(gè)碳元素，4個(gè)氫元素和3個(gè)氧元素組成的

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】專家介紹， 患者一旦確診為人感染H7N9禽流感病毒病例，可以馬上使用“達(dá)菲”等抗病毒藥物進(jìn)行治療。合成“達(dá)菲”的主要原料莽草酸（化學(xué)式為 C7H10O5）存在于我國盛產(chǎn)的八角茴香中。下列說法不正確的是（　�。�

A.莽草酸屬于有機(jī)高分子化合物

B.莽草酸完全燃燒的產(chǎn)物為二氧化碳和水

C.莽草酸分子中的質(zhì)子數(shù)和中子數(shù)比為46：41

D.從莽草酸合成達(dá)菲，發(fā)生了化學(xué)變化

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】目前市場上褪黑素大多是沒有食品衛(wèi)生許可證和批文的化工原料。如果長期大劑量隨意服用，會(huì)導(dǎo)致一系列不良反應(yīng)，并產(chǎn)生依賴性，其副作用比安定類藥物大。某化學(xué)興趣小組查詢褪黑素的有關(guān)資料如下：

①褪黑素又名褪黑激素、松果腺素，是一種易溶性的白色固體；②熔點(diǎn)為116℃～118℃，沸點(diǎn)為3512.8°C；③密度為1.175g/cm3；④能使黑色素細(xì)胞發(fā)亮；⑤具有一定的抗衰老、抗氧化作用；⑥毒性極��；⑦大腦松果體分泌褪黑素，明顯具有促進(jìn)睡眠、調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤等多項(xiàng)生理功能。則回答下列問題：

（1）請根據(jù)上述信息內(nèi)容，可歸納出褪黑素的物理性質(zhì)有（填序號）_____，化學(xué)性質(zhì)有_____，其用途有_____。

（2）按照醫(yī)囑要求：服用褪黑素保健品時(shí)最好不要吸煙和大量飲酒，還不能同時(shí)服用含阿司匹林藥物，否則會(huì)破壞褪黑素，該過程中會(huì)發(fā)生_____（填“物理”或“化學(xué)”）變化。

（3）小劑量褪黑素（1～3mg）就有較為理想的催眠效果，嚴(yán)格按照褪黑素產(chǎn)品標(biāo)識(shí)上規(guī)定的服用人群，服用劑量及服用時(shí)間正確使用。請你還提出一些注意事項(xiàng)有_____（只要一點(diǎn)）。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有一包白色粉末樣品，可能含有 CuSO4、NaOH、Na2CO3、K2SO4、BaCl2中的一種或幾種，為確定其組成，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

步驟 I：取少量樣品于燒杯中，加足量水，充分?jǐn)嚢�，靜置，上層清液無色，有白色沉淀出現(xiàn)。

步驟 II：取步驟 I 所得上層清液于試管中，滴入幾滴酚酞溶液，溶液變紅色；再滴入過量稀鹽酸，無氣泡產(chǎn)生，紅色逐漸褪去，得到無色溶液。

步驟 III：取步驟 II 所得溶液于試管中，滴入過量 Ba（NO3）2 溶液，無明顯現(xiàn)象。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：

（1）步驟 II 中溶液的紅色褪去，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____。

（2）分析上述實(shí)驗(yàn)過程，樣品中一定含有的物質(zhì)是_____（填化學(xué)式）。

（3）進(jìn)一步確定樣品的組成。取少量步驟 I 所得沉淀于試管中，滴加過量的稀鹽酸， 充分震蕩，靜置，沉淀部分溶解，則樣品中還一定含有的物質(zhì)是_____（填化學(xué)式）。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】破解垃圾圍城困局，變廢為寶勢在必行。山西太原推廣新型地埋式垃圾桶，實(shí)現(xiàn)智能化管理，自動(dòng)通知及時(shí)清運(yùn)垃圾。則回答：

(1)地埋式垃圾桶使用高密度的聚乙烯材料制成。聚乙烯材料屬于____(填“金屬”或“有機(jī)合成”)材料。

(2)聚乙烯塑料加時(shí)熔化，冷卻后又變成固體，因而聚乙烯具有____(填“熱固”或“熱塑”)性，可實(shí)現(xiàn)廢物回收再利用。

(3)如果大量使用聚乙烯等塑料制品給環(huán)境帶來的污染主要是____，為了解決世界性環(huán)境難題，其中不可取的措施應(yīng)是___(填序號)

A 限制使用塑料制品 B 將廢棄的聚乙烯材料及時(shí)焚燒

C 開發(fā)研制新型可降解塑料 D 分類回收各種廢棄塑料

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】“地溝油”是指將廚房垃圾經(jīng)過簡單加工、提煉出的廢棄油等各類劣質(zhì)油的統(tǒng)稱，我們參與調(diào)查當(dāng)?shù)氐販嫌褪欠窳魅胧袌龅木C合實(shí)踐活動(dòng)，下列認(rèn)識(shí)和做法中不合理的是（ ）

A.食用地溝油烹飪的食物會(huì)危害人體健康

B.地溝油中富含有蛋白質(zhì)

C.支持廢油回收技術(shù)，提高地溝油檢驗(yàn)手段

D.城市的“地溝油”經(jīng)過加工處理后，可作為化工原料

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】我國科學(xué)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)水泥材料可永久封存二氧化碳。下列關(guān)于二氧化碳的認(rèn)識(shí)敘述中不正確的是( )

A.自然界中碳氧循環(huán)主要通過二氧化碳和氧氣的產(chǎn)生和消耗來實(shí)現(xiàn)

B.二氧化碳能使干燥的紫色石蕊試紙變成紅色

C.實(shí)驗(yàn)室里用塊狀石灰石和稀鹽酸制取適量的二氧化碳

D.二氧化碳和一氧化碳的組成元素相同，在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)在做過氧化氫制氧氣的實(shí)驗(yàn)后，想起自己家里也有一瓶消毒用的雙氧水，經(jīng)查看，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過了使用日期。

（1）為檢驗(yàn)該雙氧水是否全部變質(zhì)，他進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：a 管中倒入少量雙氧水；b 管中加入一定量的二氧化錳，正確的操作順序是______（填字母序號）。

（2）若實(shí)驗(yàn)中觀察到______，說明該瓶雙氧水______（填“有”或“沒有”）完全變質(zhì)。

（3）若該瓶雙氧水完全變質(zhì)，則瓶內(nèi)余下的物質(zhì)是______（填“純凈物”或“混合物”）；若該瓶雙氧水沒有全部變質(zhì)．該同學(xué)用它收集好了一瓶氣體，則氣體應(yīng)______（填“正放”或“倒放”）在桌面上。

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