【題目】發(fā)酵粉是制作饅頭、糕點(diǎn)等食品的常見蓬松劑。某興趣小組擬對發(fā)酵粉的化學(xué)成分進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。
[查閱資料]
①發(fā)酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、 明礬[KAI(SO4)2﹒12H2O]中的二種;
②已知反應(yīng): ;
③明礬溶于水后可解離出硫酸根離子。
[提出假設(shè)]假設(shè)1:有NH4HCO3和NaHCO3;
假設(shè)2:有NaHCO3和明礬;
假設(shè)3:有______和明礬。
[實(shí)驗(yàn)方案] .
[問題討論]
(1)步驟①的操作是在研缽中把發(fā)酵粉和熟石灰混合、研磨,現(xiàn)象A沒有產(chǎn)生刺激性氣味的氣體,則說明發(fā)酵粉中一定不含有______(寫名稱) ;
(2)步驟②中生成了一種無色無味的氣體,則發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為______實(shí)驗(yàn)方案中,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟③的目的是______;如果現(xiàn)象B觀察到有白色沉淀生成,則加入的試劑X為______。
[拓展延伸]
碳酸鈉和碳酸氫鈉都可作為蓬松劑。為了鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉兩種白色固體,設(shè)計(jì)了不同的方法做了以下實(shí)驗(yàn),如下圖所示:
(1)圖I、II所示實(shí)驗(yàn)方案中,能夠達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖牵ㄌ钛b置序號)______;
(2)寫出實(shí)驗(yàn)Ⅲ中澄清石灰水變渾濁的化學(xué)方程式______與實(shí)驗(yàn)Ⅲ相比,實(shí)驗(yàn)IV除了能鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉外,還能得出的結(jié)論______;為了得出該結(jié)論,在試管B中裝入的固體最好是______。
【答案】NH4HCO3 碳酸氫銨 檢驗(yàn)發(fā)酵粉中是否有明礬 BaCl2等含鋇離子的鹽溶液 II 碳酸鈉的熱穩(wěn)定性強(qiáng)于碳酸氫鈉(碳酸氫鈉比碳酸鈉易受熱分解等) NaHCO3
【解析】
[提出假設(shè)]
發(fā)酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明礬[KAl(SO4)212H2O]中的兩種,有三種組合方式:①NH4HCO3和 NaHCO3;②;NaHCO3和明礬;③NH4HCO3和 明礬;故假設(shè)3有NH4HCO3和 明礬;
[問題討論](1)碳酸氫銨和熟石灰混合研磨能產(chǎn)生刺激性氣味氣體,步驟①的操作是在研缽中把發(fā)酵粉和熟石灰混合、研磨,現(xiàn)象A沒有產(chǎn)生刺激性氣味的氣體,則說明發(fā)酵粉中一定不含有NH4HCO3;
(2)碳酸氫鈉和鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳,化學(xué)方程式為:NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑;實(shí)驗(yàn)方案中,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟③的目的是檢驗(yàn)酵粉中是否含有明礬;如果現(xiàn)象B觀察到有白色沉淀生成,則加入的試劑X為氯化鋇(或硝酸鋇);
[拓展延伸](1)碳酸鈉和碳酸氫鈉都能和鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳使澄清石灰水這渾濁,故Ⅰ不能達(dá)到目的;相同質(zhì)量的碳酸鈉和碳酸氫鈉與足量的鹽酸反應(yīng)碳酸氫鈉比碳酸鈉生成的二氧化碳多,在Ⅱ中,氣球大的是碳酸氫鈉,氣球小的是碳酸鈉,故Ⅱ能達(dá)到目的;
(2)二氧化碳和澄清石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣白色沉淀和水,化學(xué)方程式為:CO2+Ca(OH)2=H2O+CaCO3↓;與實(shí)驗(yàn)Ⅲ相比,實(shí)驗(yàn)Ⅳ除了能鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉外,還能得出的結(jié)論:碳酸鈉的熱穩(wěn)定性強(qiáng)于碳酸氫鈉;為了得出該結(jié)論,在試管B中裝入的固體最好是碳酸氫鈉。
故答案為:
[提出假設(shè)]NH4HCO3;
[問題討論](1)碳酸氫銨;
(2)NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑檢驗(yàn)發(fā)酵粉中是否有明礬;氯化鋇(或硝酸鋇);
[拓展延伸]
(1)Ⅱ;
(2)CO2+Ca(OH)2=H2O+CaCO3↓;碳酸鈉的熱穩(wěn)定性強(qiáng)于碳酸氫鈉;NaHCO3。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】實(shí)驗(yàn)室制取氧氣時(shí),在試管中加熱一定量高錳酸鉀固體,隨著反應(yīng)的發(fā)生,縱坐標(biāo)表示的是( 。
A. 高錳酸鉀的質(zhì)量 B. 氧氣的質(zhì)量
C. 錳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù) D. 固體物質(zhì)的質(zhì)量
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示, 根據(jù)圖示回答下列問題:
(1) P點(diǎn)的意義是_____。
(2)甲溶液中混有少量的乙,常用_____方法提純甲;
(3) t2℃時(shí),50g甲 物質(zhì)加入到50g水中充分溶解,形成溶液的質(zhì)量等于_____g。
(4)t 2℃時(shí),等質(zhì)量的甲、乙飽和溶液降溫到t℃時(shí),下列說法正確的是:_____(填序號)。
①溶液質(zhì)量:甲<乙 ②溶劑質(zhì)量:甲>乙
③溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù):甲=乙 ④溶質(zhì)質(zhì)量:甲>乙
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】對下列實(shí)際問題或?qū)嶒?yàn)的解釋正確的是
A.甲圖:人用力推箱子,即使箱子未動(dòng)人對箱子也做了功
B.乙圖:漁民叉魚時(shí),下叉的位置低于人眼看到的魚的位置——利用了光的反射原理
C.丙圖:可以利用此裝置除去一氧化碳中的二氧化碳
D.丁圖:蒸發(fā)食鹽水時(shí),玻璃棒不斷攪拌的目的是防止因局部溫度過高,造成液滴飛濺
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】通過下列實(shí)驗(yàn),不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖?/span>
A.測定空氣里氧氣含量
B.證明蠟燭中含碳、氫元素
C.探究二氧化碳性質(zhì)
D.探究鐵生銹需要氧氣
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】小明家的新房將要裝修,下 圖是剛采購來的部分裝潢材料:
(1)圖中屬于有機(jī)合成材料的是_____(填編號,一種即可,下同),屬于金屬材料的是_____。
(2)鋁合金制成的門窗,其優(yōu)點(diǎn)是較硬、質(zhì)輕且_____,用化學(xué)方程式表示其表面形成氧化物的反應(yīng)原理_____。
(3)用石灰泥砌磚抹墻一段時(shí)間后, 表面生成的一層白色物質(zhì)的化學(xué)式為_____。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】通過近半年的化學(xué)學(xué)習(xí),你已經(jīng)掌握了實(shí)驗(yàn)室制取氣體的有關(guān)方法。請根據(jù)下圖回答問題:
(1)儀器①的名稱是________.
(2)請寫出利用A裝置制取氧氣的化學(xué)方程式:___________________________________.某同學(xué)檢驗(yàn)A裝置氣密性時(shí)先從儀器①加水至其最下端浸沒在水面以下,然后右端導(dǎo)管連接注射器,若向右拉動(dòng)注射器活塞,___________________(填寫現(xiàn)象),說明裝置氣密性好。
(3)B裝置在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中有廣泛的用途。
①若用排水法收集氫氣,可在B裝置中裝滿水后,使氫氣從___________(填“a”或“b”)口進(jìn)入;
②若用排空氣法收集二氧化碳,氣體應(yīng)從B的______(填“a”或“b”)口進(jìn)入;
③若用排空氣法收集氧氣,驗(yàn)滿方法是_______________________________________.
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】(1)目前計(jì)入空氣污染指數(shù)的項(xiàng)目為______、一氧化碳、二氧化氮、可吸入顆粒物和臭氧等;晴天時(shí),建筑工地經(jīng)常向空中噴水的目的是______。
(2)三明市的能源結(jié)構(gòu)調(diào)整從以燃煤為主到現(xiàn)在的天然氣全面推行,煤、______、天然氣被稱為化石燃料;天然氣的主要成分完全燃燒的化學(xué)方程式為______。
(3)水是生命之源。某學(xué)校的直飲水處理步驟如圖所示:
炭罐中活性炭的作用是_______;超濾膜的作用是______;紫外燈管照射的作用是______。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】2018年10月3日,搜狐網(wǎng)報(bào)道,中國居然用鋁合金造軍艦,外形十分科幻和美軍的幾乎一模一樣。為測定建造軍艦的材料某鋁合金中鋁的質(zhì)量分?jǐn)?shù),興趣小組同學(xué)稱取該樣品20g鋁合金粉末于燒杯中,將400g稀硫酸分四次加入,充分反應(yīng),測得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表所示:(假設(shè)該鋁合金中只有鋁能與稀硫酸反應(yīng),其他成分不與稀硫酸反應(yīng))
實(shí)驗(yàn) | 第一次 | 第二次 | 第三次 | 第四次 |
加入稀硫酸的質(zhì)量(g) | 100 | 100 | 100 | 100 |
燒杯中剩余物的質(zhì)量(g) | 119.2 | 218.4 | 318.0 | m |
(1)實(shí)驗(yàn)中m的數(shù)值_____。
(2)該鋁合金樣品中鋁的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_____?(寫出計(jì)算過程)
(3)第三次加入稀硫酸后,溶液的成分是_______。
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