Question

7．某興趣小組發(fā)現(xiàn)一袋腌制松花蛋的泥料，配料表上的成分是氧化鈣、純堿和食鹽．他們要探究在腌制松花蛋過(guò)程中都有哪些物質(zhì)對(duì)鴨蛋起作用．于是取少量泥料在水中溶解，充分?jǐn)嚢韬筮^(guò)濾，取濾液探究其成分．
【猜想與假設(shè)】他們都認(rèn)為濾液中一定有NaCl和NaOH．對(duì)其他成分他們分別做出了如下猜想：
小亮猜想：還可能有Na₂CO₃
小強(qiáng)猜想：還可能有Ca（OH） ₂和Na₂CO₃
你認(rèn)為誰(shuí)的猜想是錯(cuò)誤的小強(qiáng)，理由是Na₂CO₃和Ca（OH）₂不能共存．你還能做出的猜想是：還可能有Ca（OH）₂．
【活動(dòng)與探究】小亮取一定量的濾液于試管中，向其中滴加了幾滴稀鹽酸，振蕩，沒(méi)有氣泡，于是他得出結(jié)論：沒(méi)有Na₂ CO₃．請(qǐng)你選擇CO₂以外的物質(zhì)，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證你的猜想．

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論
取少量濾液于試管中，向其中加入碳酸鈉溶液	1、 2、

【反思】小強(qiáng)認(rèn)為小亮的結(jié)論不嚴(yán)密，理由是滴加鹽酸量很少，在氫氧化鈉未反應(yīng)完之前，不會(huì)產(chǎn)生氣泡．

Answer 1

分析 【猜想與假設(shè)】注意現(xiàn)實(shí)的存在，由于氫氧化鈣和碳酸鈉會(huì)發(fā)生反應(yīng)，所以它們不能共存，故小強(qiáng)的猜想是錯(cuò)誤的．題目中給了碳酸鈉，我們可以猜測(cè)有氫氧化鈣，可以據(jù)此答題．
【活動(dòng)與探究】通常我們?cè)隍?yàn)證氫氧化鈣時(shí)，常用的物質(zhì)就是二氧化碳，當(dāng)然還有可溶性的碳酸鹽，只是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，要會(huì)用化學(xué)的語(yǔ)言來(lái)描述．
【反思】小亮只是滴加了幾滴鹽酸，如果濾液中混有了堿，同樣看不到氣體．

解答 解：【猜想與假設(shè)】氧化鈣會(huì)和水反應(yīng)生成氫氧化鈣，而配料中有碳酸鈉，這兩種物質(zhì)會(huì)反應(yīng)生成氫氧化鈉，可以據(jù)此寫(xiě)出反應(yīng)的化學(xué)方程式，雖然作出假設(shè)和猜想是開(kāi)放性的，但是要注意現(xiàn)實(shí)的存在，由于氫氧化鈣和碳酸鈉會(huì)發(fā)生反應(yīng)，所以它們不能共存，故小強(qiáng)的猜想是錯(cuò)誤的，根據(jù)題意結(jié)合所學(xué)知識(shí)，我們可以猜測(cè)可能含有氫氧化鈣，可用碳酸鈉溶液來(lái)驗(yàn)證我們所作出猜想；
【活動(dòng)與探究】氫氧化鈣能夠和二氧化碳反應(yīng)生成沉淀，同樣也能夠和可溶性碳酸鹽反應(yīng)生成沉淀，故我們還可以用可溶性的碳酸鹽來(lái)驗(yàn)證氫氧化鈣的存在．
【反思】當(dāng)溶液中有堿時(shí)，二氧化碳是不能以氣體的形式出現(xiàn)的，所以在這里我們要排除氫氧化鈉的干擾，而小強(qiáng)僅僅滴了幾滴鹽酸就認(rèn)為沒(méi)有碳酸鈉是不合適的．
故本題答案為：【猜想與假設(shè)】小強(qiáng)； Na₂CO₃和Ca（OH）₂不能共存；Ca（OH）₂；
【活動(dòng)與探究】

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論
取少量濾液于試管中，向其中加入碳酸鈉溶液	1、有白色沉淀產(chǎn)生， 2、證明濾液中有Ca（OH）2

【反思】滴加鹽酸量很少，在氫氧化鈉未反應(yīng)完之前，不會(huì)產(chǎn)生氣泡．

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握酸堿鹽的化學(xué)性質(zhì)，并能夠根據(jù)根據(jù)它們的化學(xué)特性來(lái)對(duì)它們進(jìn)行鑒別和推斷，本題中要注意作出猜想雖然是開(kāi)放性的，但也有有理有據(jù)，遵循客觀事實(shí)．