食物是維持人類(lèi)生命和健康的支柱。下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明：
品名
| xxx蔬菜蘇打餅
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配料
| 小麥粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
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保質(zhì)期
| 十二個(gè)月
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生產(chǎn)日期
| 2013年3月15日
|
從該說(shuō)明的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線(xiàn)上：富含蛋白質(zhì)的是
；富含油脂的是
；富含維生素的是
。
試題分析：有表格可知富含蛋白的食物是鮮雞蛋；富含油脂的是食用植物油；富含維生素的是青菜。
點(diǎn)評(píng)：涉及人體健康和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)方面的化學(xué)知識(shí)在中考中常以選擇題的形式出現(xiàn)，較為簡(jiǎn)單，注意積累。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中化學(xué)
來(lái)源：不詳
題型：填空題
節(jié)假日，同學(xué)們打算到郊外野炊，請(qǐng)回答下列與野炊有關(guān)的問(wèn)題：
（1）野炊時(shí)同學(xué)們用鐵鍋燒飯炒菜，是利用了鐵鍋的 （填字毋序號(hào)）；
A．導(dǎo)電性 B．導(dǎo)熱性 C．延展性
（2）野炊的食譜如下：饅頭、豬肉、礦泉水、牛肉干．從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度來(lái)看．該食譜還應(yīng)該添加 （填字毋序號(hào)）；
A．雞蛋 B．面條 C．黃瓜 D．兔肉
（3）引燃“灶”火后，如果往“灶”里塞的枯樹(shù)枝太滿(mǎn)，“灶火”反而燃燒不旺，且產(chǎn)生很多濃煙，其原因是 ．
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科目：初中化學(xué)
來(lái)源：不詳
題型：問(wèn)答題
結(jié)合所學(xué)知識(shí)完成以下問(wèn)題。
（1）除去木炭還原氧化銅后所得固體中的氧化銅，可選擇的溶液為_(kāi)______；
（2）冬天用煤爐取暖不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致煤氣中毒。有人認(rèn)為，在爐具上放一盆水就可以有效防止煤氣中毒，你對(duì)這種做法的看法是_____________________；
（3）將鐵粉放入硫酸鋅和硫酸銅的混合溶液中，充分反應(yīng)后過(guò)濾，向?yàn)V渣中加入適量的鹽酸，觀察到有氣泡冒出，則濾液中一定含有的溶質(zhì)是______；
（4）廚房用水壺加熱冷水時(shí)，當(dāng)溫度尚未達(dá)到沸點(diǎn)就觀察到水中有氣泡冒出，是因?yàn)開(kāi)___________________。
（5）在高溫下氧化鐵受熱分解為四氧化三鐵和氧氣。寫(xiě)出反應(yīng)的化學(xué)方程式___________________。
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科目：初中化學(xué)
來(lái)源：不詳
題型：單選題
某市生產(chǎn)一種食鹽，其配料有：氯化鈉（NaCl）、碘酸鉀（KIO3）、亞鐵氰化鉀[K
4Fe(CN)
6·3H
2O]。食用這種食鹽可補(bǔ)充人體所需的微量元素有
| A．K和Cl | B．Na和I | C．Fe和Cl | D．I和Fe |
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科目：初中化學(xué)
來(lái)源：不詳
題型：單選題
化學(xué)知識(shí)源于生活，服務(wù)于生活。以下說(shuō)法或做法科學(xué)合理的是
| A．CO2導(dǎo)致溫室效應(yīng)，且溶于雨水形成酸雨，污染空氣 |
| B．扇子扇滅蠟燭，使氣態(tài)石蠟散失，既移去可燃物，又使溫度降至著火點(diǎn)以下 |
| C．鋁在地殼中含量較大，廢棄的鋁制易拉罐不值得回收利用 |
| D．甲醛能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成保護(hù)膜，海產(chǎn)品用甲醛侵泡，能防腐保鮮 |
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科目：初中化學(xué)
來(lái)源：不詳
題型：單選題
我們的生活離不開(kāi)化學(xué)，下列有關(guān)化學(xué)的認(rèn)識(shí)中不正確的是（ ）
| A．人體缺乏鐵元素容易引起貧血等癥狀 |
| B．含有淀粉的食物遇到碘水會(huì)顯藍(lán)色 |
| C．水體有自?xún)裟芰�，未�?jīng)處理的生活污水可任意排放 |
| D．電解水時(shí)，電源負(fù)極產(chǎn)生的氣體是氫氣 |
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科目：初中化學(xué)
來(lái)源：不詳
題型：填空題
生活與化學(xué)密切相關(guān)，處處充滿(mǎn)著化學(xué)知識(shí)。
（1）貼身衣服以純棉質(zhì)地為佳。鑒別純棉與滌綸可用 方法。
（2）家庭可自備干粉滅火器，是利用壓縮的二氧化碳吹出干粉(主要含有NH4H2PO4)來(lái)滅火。
①NH4H2PO4溶于水時(shí)與NH4N03相似，會(huì)出現(xiàn)明顯的 現(xiàn)象。(填“升溫”或“降溫”)
②滅火時(shí)，NH4H2PO4受熱分解在可燃物表面形成一層玻璃狀的覆蓋層。其滅火原理是 。
③為了變廢為寶，報(bào)廢滅火器中的NH4H2PO4能作為化肥中的 肥使用。
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科目：初中化學(xué)
來(lái)源：不詳
題型：單選題
蜂蜜總含糖量達(dá)65％-75％，還含有豐富的酶類(lèi)，水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等。新鮮的蜂蜜可直接食用，也可配成水溶液，但不可用開(kāi)水或高溫蒸煮。下列說(shuō)法正確的是
| A．鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素 | B．高溫會(huì)使酶活性增強(qiáng) |
| C．蜂蜜屬于混合物，主要成分是糖類(lèi) | D．開(kāi)水使蜂蜜結(jié)晶析出 |
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科目：初中化學(xué)
來(lái)源：不詳
題型：單選題
目前，哈爾濱市的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高都有化學(xué)做出的貢獻(xiàn)，下列關(guān)于人們的衣、食、住、行的敘述中正確的是（ ）
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