南南同學(xué)跟媽媽學(xué)燒紫甘藍(lán)(紫卷心菜),用油炒后加入食醋,發(fā)現(xiàn)紫色的葉片立即變紅,激發(fā)了他的探究欲望。
[提出問(wèn)題]紫甘藍(lán)的汁液能作酸堿指示劑嗎?
〔進(jìn)行實(shí)驗(yàn)〕取紫甘藍(lán)葉片少許在研缽中搗爛,用少量水浸泡,濾出藍(lán)紫色的汁液。將汁液分別滴入下列液體中,觀察其顯示的顏色并記錄。
[得出結(jié)論l]紫甘藍(lán)的汁液 (選填“能”或“不能”)作酸堿指示劑。
[質(zhì)疑并求證] 紫甘藍(lán)的汁液在均為堿性的肥皂水和純堿溶液中,為何顯示不同顏色?用pH 試紙測(cè)得上述肥皂水和純堿溶液的pH 分別為9 和11 ,則肥皂水的堿性比純堿溶液的堿性(選填“強(qiáng)”或“弱”)
查閱資料:
[得出結(jié)論2 ] 紫甘藍(lán)的汁液在不同pH 范圍內(nèi)顯示的顏色不同,利用紫甘藍(lán)的汁液還可以區(qū)分液體堿性的
[拓展應(yīng)用]檸檬酸是制汽水的原料之一,為探究其固體是否顯酸性,南南同學(xué)聯(lián)想到教材上二氧化碳相關(guān)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì),準(zhǔn)備了三朵用紫甘藍(lán)的汁液染成藍(lán)紫色的干燥小花。
取干燥的花① 和噴上水的花② ,分別放入盛滿(mǎn)二氧化碳的兩個(gè)集氣瓶中,發(fā)現(xiàn)花① 不變色,花② 變成了 色。在干燥的花③ 上直接撒少量檸檬酸固體,花不變色,說(shuō)明了 ;再向該花噴水,藍(lán)紫色的花上出現(xiàn)了紅色。
[反思]上述花的變色均與水有關(guān),水的作用分別是:
花② 中 ;
花③ 中 。
[得出結(jié)論1] 能
〔質(zhì)疑并求證〕弱
[得出結(jié)論2]相對(duì)強(qiáng)弱
〔拓展應(yīng)用〕 紅檸檬酸固體不顯酸性
[反思] 水與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸,碳酸在水中會(huì)解離出H + 檸檬酸溶解于水,在水中會(huì)解離出H +
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:閱讀理解
液體名稱(chēng) | 白醋 | 蒸餾水 | 食鹽溶液 | 肥皂水 | 純堿溶液 |
紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色 | 紅色 | 藍(lán)紫色 | 藍(lán)紫色 | 藍(lán)色 | 綠色 |
pH | 7~9 | 10~11 | 12~14 |
紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色 | 藍(lán)色 | 綠色 | 黃色 |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:2011屆遼寧省遼陽(yáng)九中九年級(jí)畢業(yè)水平檢測(cè)化學(xué)試卷(帶解析) 題型:探究題
(9分)南南同學(xué)跟媽媽學(xué)燒紫甘藍(lán)(紫卷心菜),用油炒后加入食醋,發(fā)現(xiàn)紫色的葉片立即變紅,激發(fā)了他的探究欲望。
[提出問(wèn)題]紫甘藍(lán)的汁液能作酸堿指示劑嗎?
[進(jìn)行實(shí)驗(yàn)]取紫甘藍(lán)葉片少許在研缽中搗爛,用少量水浸泡,濾出藍(lán)紫色的汁液。將汁液分別滴人下列液體中,觀察其顯示的顏色并記錄。
液體名稱(chēng) | 白醋 | 蒸餾水 | 食鹽溶液 | 肥皂水 | 純堿溶液 |
紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色 | 紅色 | 藍(lán)紫色 | 藍(lán)紫色 | 藍(lán)色 | 綠色 |
pH | 7~9 | 10~11 | 12~14 |
紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色 | 藍(lán)色 | 綠色 | 黃色 |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:江蘇中考真題 題型:實(shí)驗(yàn)題
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:2008年江蘇省南京市中考化學(xué)試卷(解析版) 題型:解答題
液體名稱(chēng) | 白醋 | 蒸餾水 | 食鹽溶液 | 肥皂水 | 純堿溶液 |
紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色 | 紅色 | 藍(lán)紫色 | 藍(lán)紫色 | 藍(lán)色 | 綠色 |
pH | 7~9 | 10~11 | 12~14 |
紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色 | 藍(lán)色 | 綠色 | 黃色 |
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