【題目】蛋糕是青少年愛吃的食物，已知蛋糕中的油脂含有反式脂肪酸，化學(xué)式為C18H34O2,下列說法正確的是

A．反式脂肪酸不是有機(jī)物

B．反式脂肪酸由碳、氫、氧三種元素組成

C．反式脂肪酸由54個(gè)原子構(gòu)成

D．反式脂肪酸中碳、氧元素的質(zhì)量比是9:1

【答案】B

【解析】

試題分析：A、反式脂肪酸不是有機(jī)物是錯(cuò)誤的敘述，含有碳元素屬于有機(jī)物；B選項(xiàng)反式脂肪酸由碳、氫、氧三種元素組成是正確的敘述；C選項(xiàng)反式脂肪酸由54個(gè)原子構(gòu)成是錯(cuò)誤的敘述，1個(gè)反式脂肪酸分子由54個(gè)原子構(gòu)成；D選項(xiàng)反式脂肪酸中碳、氧元素的質(zhì)量比是9:1是錯(cuò)誤的敘述，反式脂肪酸中碳、氧元素的質(zhì)量比是19:1 ；故選B

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（7分）化學(xué)與生活息息相關(guān)．

（1）下列食品所富含的主要營(yíng)養(yǎng)素是 和水。

（2）家庭生活中常使用下列用品，其中用到有機(jī)合成材料的是 （填序號(hào)）。

A．合成橡膠手套 B．純棉飾品

C．塑料保鮮盒 D．不銹鋼炊具

（3）煤、 天然氣稱為化石燃料．天然氣的主要成分為甲烷，甲烷在空氣中燃燒的化學(xué)方程式為 ，化石燃料燃燒會(huì)加劇溫室效應(yīng)，請(qǐng)寫出符合“低碳生活”理念的做法 （舉一例）。

（4）戶外探險(xiǎn)缺少飲用水時(shí)，可將渾濁的河水用簡(jiǎn)易凈水器進(jìn)行凈化，其中加入的活性炭是利用它的 性。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】A～F是初中化學(xué)常見的六種物質(zhì)，它們之間的關(guān)系如下圖所示．“→”表示物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，“﹣﹣”表示兩種物質(zhì)能相互反應(yīng)（部分反應(yīng)物、生成物及反應(yīng)條件未標(biāo)出）．A可以與酸、堿、鹽三類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，D是食鹽的主要成分，C和F都是無色氣體，反應(yīng)①和②都有白色沉淀生成．

（1）F的化學(xué)式為 ，C的化學(xué)式 ；

（2）寫出B→E反應(yīng)的化學(xué)方程式 ；

（3）寫出A與一種堿反應(yīng)的化學(xué)方程式 ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】關(guān)于各元素相對(duì)含量說法正確的是

A．地殼中含量最高的元素是氧

B．海洋中含量最高的元素是氯

C．空氣中含量最高的元素是碳

D．人體中含量最多的元素是氫

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（8分）某化學(xué)興趣小組利用下圖裝置探究制取氣體的原理、方法及性質(zhì)。結(jié)合裝置圖，回答下列問題：

（1）寫出圖中標(biāo)號(hào)儀器的名稱：a ，b 。

（2）實(shí)驗(yàn)室用氯酸鉀制取氧氣時(shí)，可選用的發(fā)生裝置是 （填字母），發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ，該反應(yīng)所屬的基本反應(yīng)類型是 。

（3）該小組設(shè)計(jì)如下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，既可用于制取氣體，又可用于探究物質(zhì)性質(zhì)。

①當(dāng)打開K1、關(guān)閉K2時(shí)，利用I、II裝置，可進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)是 （填字母）。

a．大理石與稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳

b．鋅與稀硫酸反應(yīng)制取氫氣

②當(dāng)打開K2、關(guān)閉K1時(shí)，可以利用I、III裝置制得二氧化碳并驗(yàn)證其性質(zhì)。若要證明二氧化碳能與水發(fā)生反應(yīng)，應(yīng)向燒杯的水中加入 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中氮元素的化合價(jià)最高的是

A．N2 B．NO C．NO2 D．N2O

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（4分）豆腐是生活中常見的食品，主要成分如圖所示。

（1）圖中所列成分，從營(yíng)養(yǎng)角度看，共分為_______類。

（2）除豆腐外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)。下列能提供豐富蛋白質(zhì)的食品是 （填字母序號(hào)）。

（3）豆腐可以補(bǔ)充人體每天所需的鈣元素，缺鈣會(huì)導(dǎo)致的疾病是 （填字母序號(hào)）。

A．貧血 B．齲齒 C．骨質(zhì)疏松

（4）家庭制作豆腐主要有以下的過程：①打豆?jié){；②將豆?jié){與豆渣分離；③點(diǎn)鹵；④將豆腐花與水分離；⑤壓制成塊。②和④中的兩次分離采取的操作是 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】根據(jù)下圖所示裝置回答問題：

（1）寫出下列儀器的名稱：② 。

（2）用氯酸鉀制取氧氣，選擇的發(fā)生裝置是 （填裝置編號(hào)下同）,反應(yīng)的化學(xué)方程式是 。

（3）制取二氧化碳最好選擇的發(fā)生裝置是 ，與另一個(gè)裝置相比，其優(yōu)點(diǎn)是 。

（4）通過查閱資料得知：

①氨氣（NH3）是一種極易溶于水的氣體，其水溶液稱為氨水；

②氨氣在加熱條件下能與氧化銅反應(yīng)生成銅、水和空氣中含量最多的氣體。

化學(xué)中用加熱氯化銨和氫氧化鈣的固體混合物制取氨氣，則制取并收集氨氣應(yīng)選擇的裝置組合是 。請(qǐng)寫出氨氣和氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（6分）為了維護(hù)南海權(quán)益，我國去年宣布成立了三沙市。這是維護(hù)國家主權(quán)的象征，同時(shí)也是因?yàn)楹Ｑ筚Y源十分豐富，有廣泛的利用價(jià)值。其中通過海水晾曬即可得粗鹽，粗鹽除NaCl外，還含有MgCl2、CaCl2、Na2SO4以及泥沙等雜質(zhì)。以下是制備精鹽的實(shí)驗(yàn)方案，各步操作流程如下：

（1）根據(jù)以上信息，請(qǐng)寫出海水中所含的主要陰離子的符號(hào) 。

（2）在上述流程中第③步加過量NaOH的目的是除去海水中的 （填離子符號(hào)，下同）,第④步加過量Na2CO3的目的是除去海水中的 。第⑥步其實(shí)顯示的是加適量鹽酸，其目的是除去多余的 。

（3）請(qǐng)寫出第②步所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式 。

（4）在第③步操作中，選擇的除雜試劑不能用KOH代替NaOH，理由是 。

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