Question

油炸食物不宜多吃，因?yàn)槭澄镩L(zhǎng)時(shí)間煎炸后會(huì)產(chǎn)生丙烯醛（化學(xué)式C₃H₄O）等有毒物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)危害人體的健康．下列說(shuō)法正確的是（　�。�

A．丙烯醛中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是50%

B．丙烯醛的相對(duì)分子質(zhì)量為56

C．丙烯醛是由碳原子、氫分子和氧原子組成的化合物

D．丙烯醛中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為3：4：1

Answer 1

B

解析試題分析：A、丙烯醛中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是100%≈7.1%，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．B、丙烯醛的相對(duì)分子質(zhì)量為12×3+1×4+16=56，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．C、丙烯醛是由碳元素、氫元素和氧元素組成的化合物，丙烯醛是由丙烯醛分子構(gòu)成的，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．D、丙烯醛中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為（12×3）：（1×4）：（16×1）≠3：4：1，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
考點(diǎn)：化學(xué)式的書寫及意義；相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算；元素質(zhì)量比的計(jì)算；元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算．