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在我國“神舟十號”飛船上，根據航天員口味不同，制定了個性食譜，新增了下列幾種太空食品，其中富含蛋白質的是（ ）
A．酸奶B．小米粥C．新鮮水果D．粽子
A

試題分析：酸奶中富含蛋白質；小米粥中富含淀粉（糖類）；水果中富含維生素C；粽子中富含淀粉（糖類）。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

單層石墨稱為石墨烯，這種“只有一個碳原子厚的碳薄片”被公認為是目前世界上最薄、最堅硬、傳導電子速度最快的新型材料，下列關于石墨烯的敘述中正確的是（　　）
A、石墨烯的化學式為CB、石墨烯的硬度小于金剛石C、石墨烯屬于化合物D、石墨烯中碳元素的化合價為+4

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

重慶市委、市政府通過實施“蛋奶工程”和“愛心午餐”，努力改善中小學生營養(yǎng)狀況。某校為學生提供的一次“愛心午餐”含有下列食品，其中含蛋白質最少的是（ ）
A．炒青菜B．豆腐湯C．紅燒肉D．水煮魚

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下表是某校為學生制定的營養(yǎng)中餐食譜
主食
米飯
副食
花生米、炒牛肉、清蒸魚
飲料
牛奶
 
該食譜中缺少富含維生素的食物，你建議該學生應增加的食物是 【   】
A．麻辣豆腐               B．清炒雞蛋 
C．涼拌黃瓜              D．紅燒排骨

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(6分)長蕩湖為江蘇十大淡水湖之一，湖中蘆葦遍遍，荷葉蓮蓮。中華絨螯蟹深受食客喜愛。但近年來受到嚴重污染，常有魚、蝦、蟹死亡。
⑴中華絨螯蟹能為人體提供的營養(yǎng)素主要是         ；
⑵下列工業(yè)廢水中會使人體蛋白質失去生理活性的物質是     （填序號）；
①飽和硫酸銨溶液       ②甲醛         ③乙酸鉛溶液
⑶含      兩元素的物質排放會導致綠藻（化學式為C106H263O110N16P）迅速繁殖，使水中的含氧量急劇下降，而造成魚類等水生動物因缺氧而死亡；
⑷目前有一種治理水污染的新技術，是在厭氧微生物作用下，使水中的有機物與水反應，生成二氧化碳氣體和甲烷氣體。有機物以C6H10O5為代表轉化的化學方程式為：
                               ；
⑸下列治理長蕩湖的措施錯誤的是       。
①關停沿湖所有化工企業(yè)    ②將湖上餐飲船集中安置和管理
③建設污水處理設施        ④種植氮磷高效富集植物

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（5分）日常生活離不開化學。
（1）青少年正處于生長發(fā)育期，需要攝取較多的蛋白質。下圖中蛋白質含量最高的是
       （填字母序號）。
A．橙子B．饅頭C．海魚D．植物油
（2）維生素C的化學式為C6H8O6，則該物質中H、O元素的質量比為　　        。
（3）用活性炭可以除去冰箱中的異味，因為活性炭具有          性。
（4）熏醋可殺死房屋空氣中的感冒病毒，熏蒸時很遠就會聞到食醋的氣味，從分子的觀點
解釋該現(xiàn)象                               。
（5）次氯酸鈣﹝Ca(ClO)2﹞是漂白粉的有效成分，其中氯元素的化合價為             。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中，富含淀粉是
A．大米B．牛奶C．青菜D．蘋果

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中，富含維生素的是
   

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

近一段時間以來，“染色饅頭”“問題豆芽”“火鍋添加劑”等食品污染事件頻出，食品安全刻不容緩。下面是某優(yōu)質火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題。
品名：XX火腿腸
配料：精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉、白
砂糖、食鹽、食用香精、磷酸、鹽酸、
山梨酸鉀、亞硝酸鈉
儲存指南：避免日曬，置陰涼干燥處
保質期：25 ℃以下6個月
 
(1)在購買該火腿腸時，從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的______。
(2)火腿腸一般都采用真空包裝，原因是_______________________。
(3)從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的____________,它是構成人體細胞的基本物質。
(4)為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預防__________的發(fā)生；鐵強化醬油的推廣使兒童______________發(fā)病率明顯下降。

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